Chicken Steak with Mushroom Sauce & Mashed Potatoes | Restaurant Style Steak Recepie

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अस्सलाम वालेकुम। वेलकम टू सिज़लिंग स्टोर। उम्मीद है आप सब लोग ठीक-ठाक होंगे। आज हम रेस्टोरेंट स्टाइल का चिकन स्टिक और मशरूम सॉस बना रहे हैं मैश पोटैटोज़ के साथ। तो चल स्टार्ट करते हैं। चिकन स्टिक के लिए मैंने यहां पे चिकन ब्रेस्ट बोनलेस लिया है। और इसको मेरिनेट करने के लिए हम रख देंगे। मैरिनेशन के लिए मैं यूज़ कर रही हूं यहां पे एप्पल साइडर विनेगर जिसको हम सेब का सिरका भी कहते हैं। काली मिर्च और सफेद मिर्च। इसके अलावा पेपरिका पाउडर, नमक। लहसुन का पाउडर, डार्क सोया सॉस, मस्टर्ड सॉस। यह तमाम इंग्रेडिएंट्स मैंने मेंशन कर दिए हैं। अगर आपको इसमें कोई भी प्रॉब्लम हो तो आप कमेंट सेक्शन में पूछ सकते हैं। जब तक चिकन मैरिनेट हो रहा है, हम अपनी सॉस प्रिपेयर कर लेते हैं। जिसके लिए मैं मक्खन ले रही हूं। मक्खन में मैं डालूंगी लहसुन। और इसके बाद इसमें मैदा ऐड करके उसको थोड़ा सा रोस्ट कर लूंगी। थोड़ा सा रोस्ट करने के बाद हम इसके अंदर डाल देंगे मिल्क। और मिल्क के बाद हम इसमें तमाम जो स्पाइसेस हैं वो ऐड करेंगे। और स्पाइसेस के अंदर मैं इसमें ऐड कर रही हूं काली मिर्च, सफेद मिर्च, चिकन स्टॉक क्यूब्स। इसमें अगर आप चाहे तो नमक ऐड कर सकते हैं। लेकिन चिकन स्टॉक क्यूब में इनफ होता है साल्ट। अगर स्टिल आपने ऐड करना है तो आप फिर भी इसमें नमक ऐड कर सकते हैं। और लास्ट में हम इसमें ऐड करेंगे चैडर चीज़। और चैडर चीज़ को हम अच्छे तरीके से मेल्ट करेंगे सॉस के अंदर। और इसमें आप मिक्स्ड हर्ब्स भी ऐड कर सकते हैं। यह आपकी चॉइस है। अगर आप इसमें डालना चाहते हैं तो। यहां पर मैं आपको रिमाइंडर दे दूं कि आप मेरे चैनल को सब्सक्राइब कर लें ताकि आपको मेरी वीडियोस टाइमली मिलती रहे। जब चीज अच्छे से मेल्ट हो जाएगी और सॉस प्रिपेयर हो जाएगी तो हम इसमें डाल देंगे मशरूम्स। मशरूम्स को सॉस के अंदर बस थोड़ी देर के लिए पका लेना है। और जब तक ये अच्छे से रेडी हो जाएगी आपको एक अच्छा सा टेक्सचर मिल जाएगा। तो मशरूम सॉस हमारी बिल्कुल डन हो जाएगी। अब नेक्स्ट स्टेप है मैश पोटैटोज़ बनाने का। और इसके लिए मैं सबसे पहले एक तड़का प्रिपेयर करूंगी बटर के साथ। और इसका बहुत अच्छा फ्लेवर और टेक्सचर आता है मैस पोटैटोज़ के अंदर। इसके लिए हम ले रहे हैं बटर। और बटर के अंदर हम ऐड कर रहे हैं गार्लिक और मिक्स्ड हर्ब्स। और इसको अच्छे तरीके से हम सटे करके इसको साइड पे रख लेंगे। और तमाम सीजनिंग ऐड करने के बाद मैश पोटैटोज़ के अंदर इसको एंड पे ऐड करेंगे। मैश पोटैटोज़ के लिए मैंने तीन बॉईल पोटैटोज़ ले लिए थे। और इनको मैश कर लिया था। मैश करने के बाद आप इसमें कोई सी भी क्रीम ऐड कर सकते हैं। और इसके अलावा काली मिर्च, नमक ऐड करें इसमें। और इसके बाद डालें आप इसके अंदर वार्म मिल्क। इसके अंदर आपने ठंडा दूध ऐड नहीं करना। और दूध ऐड करने के बाद लास्ट में जो हमने गार्लिक और बटर का मिक्सचर बनाया था वो इसमें डाल देंगे। और मजेदार से मैश पोटैटोज़ देखिए प्रिपेयर हो चुके हैं। अब बारी आ गई है स्टेक प्रिपरेशन की। इसके लिए मैं ले रही हूं ग्रिल पैन जिसके अंदर हम मक्खन से इसको ग्रीस करेंगे। और इसके बाद इसमें डाल लेंगे जो हमने मेरिनेट किया हुआ था चिकन। चिकन को डालने के बाद यहां पे हम इसके अंदर डाल रही हूं मीट एंड राइजर और हॉट सॉस। और यह दोनों चीजें आप जब चिकन को मेरिनेट कर रहे हैं ना उस टाइम पे भी डाल सकते हैं। लेकिन इस टाइम पर भी डालें तो कोई इशू नहीं है। बस यह जो मीट एंडराइजर है जिसको हम गोश्त गलाने वाला मसाला भी कहते हैं। ये मैं इसलिए डाल रही हूं ताकि कोई भी चांस ना रहे इसके कच्चेपन का और कोई भी एक खमक या कच्ची टाइप की फीलिंग जो है ना इसके अंदर नहीं आए। इसके बाद जब आप इसकी साइड चेंज करेंगे तो जो आपका बचा हुआ मसाला है मैरिनेशन का वो भी इसके साथ ऊपर लगाते रह ताकि एक अच्छा सा जो है वो टेक्सचर आ जाए उसके ऊपर। फिर इसके ऊपर आपने जो है बटर ऐड करना है जितना भी मतलब लाइक 50 ग्राम और 100 ग्राम और बटर को डालने के बाद जो भी वेजिटेबल्स हैं आपको पसंद है आप इसके अंदर डाल दें। मैं इसके अंदर फ्रोजन वेजस डाल रही हूं जिसमें है पीस हैं फ्रेंच बींस है और कैरेट है। आप कोई भी अपने चॉइस की वेजिटेबल इसके अंदर ऐड कर सकते हैं। इन तमाम वेजिटेबल्स को भी सीजन करेंगे। नमक, काली मिर्च और सिरका डाल के। और इसके अलावा कुछ भी आपने स्पाइसेस अगर इसको थोड़ा सा और स्पाइसी करना है तो आप इसमें हॉट सॉस भी ऐड कर सकते हैं। अब चिकन जो है वो दोनों साइड से अच्छे तरीके से पक गया है। एक अच्छा सा टेक्सचर आ गया है गोल्डन टेक्सचर। अब जो सॉस हमने प्रिपेयर की थी वो इसके ऊपर डाल देंगे। और सॉस प्रिपेयर करके एक बहुत मजे की साउंड आएगी और यह बड़ा मजा आता है साउंड ढूंढने का। और देन इसके बाद लास्ट में जो हमने मैश पोटैटोज़ बनाए थे उसको मैंने ऐड किया है स्कूपर की मदद से। जो आइसक्रीम स्कूपर होता है ना उससे इसको स्कूप आउट कर दिया है। तो आप देखेंगे बहुत अच्छी सी फाइनल लुक आ गई है। अब आपने इसको ट्राई करना है और मुझे कमेंट्स में बताना है और मेरे चैनल को सब्सक्राइब भी करना है। तब तक के लिए हैप्पी कुकिंग टेक केयर। बाय बाय।