خبز الدار تاع العيد غير بالسميد بمقادير مضبوطة خفيف ريشة هايل #طبخجزائري #سهلوسريع#وصفات_العيد

ما كانش منها تاكلوا شوا في العيد الكبير بلا خبز الدار السلام عليكم ومرحبا بكم معكم الشاف صلاح البتني اليوم ان شاء الله راح نشارك معكم خبز الدار بمقادير مضبوطه فقط بالسميد يجي خفيف ريشه وطالع ما شاء الله صدقوني تاكلوه مع الشوا تاعكم سواء تاع الجمر ولا تاع المقله يجي ضربه في البنه خليكم معروصه اول حاجه عندي ثلاث كيلات نتاع السميد يكون رطب عادي انا كيلت بهذ الغميقه تاع الشربه عندي جوج ملاعق كبار نتاع خميره الخبز وج ملاعق كبار نتاع السكر وعندي وج ملاعق كبار نع لحظه او حليب غبره وعندي ثلاث ملاعق كبار نتاع فرينه بلا ما نساو ملعقه نتاع الملح نخلطوا هذ المكونات الجافه نضيفوا لهم كاس نتاع زيت نباتي ونزيدوا ايضا نخلطوهم مليح حتى نبسوا هذاك السميد ويتخلطلنا الزيت مع السميد من بعد نضيفوا الماء الدافي بالتدريج نضيفوا زوج بياض بيض والصفار نحتفظوا به من بعدها في الاخير ندهنوا به الوجه تاع الخبز تاعنا نكملوا نضيفوا الماء الدافي بالتدريج حتى نتحصل على العجينه اللي تكون طريه ندلكوها حوالي خمس دقائق حتى 10 دقائق في البيترا تقدروا ديروها غير بيديكم بعد ما تحصلوا على العجينه اللي تكون بقوام تاع المطلوع راح نقسموها الى ثلاث كريات انا هذ الكميه درت لي ثلاث خبزات كبار ندهنوا لي بلاطو تاعنا نحطوا فيهم الخبز انا في البدايه راني ماخليتوش طلع لانه اصلا كي عجنته في هذاك البيتان طلع في البيت وهو يتعجن حطيتهم كامل في لي بلاطو وغطيتهم خليتهم حوالي 10 دقائق ربع ساعه بما انه سخون الحال ليه ليه تضعف الحجم تاعهم نقرصهم نزيد نغطيهم نخليهم 10 دقائق ومن بعد ندهن لهم على الوجه صفار البيض درت له شويه تاع الحليب ونشكلهم بالطريقه التقليديه درت لهم ايضا شويه نتاع السينوج على الوجه ومن بعد فوتهم للفرن الفرن كون شعلناه مسبقا على 180 درجه نشعللهم من تحت ومن بعد نزيد نشعلها من الفوق تاخذ لون ذهبي ونخليهم يعني جست كي نطفيو عليه نخليوه يبرد وم بعد باش نقسموه وشوفوا لي النتيجه والخفه صدقوني جا من اروع ما يكون لازم تجربوه وكيما قلت لكم الطريقه راهي الطريقه تاع زمان ما فيه حتى خدمه واحده اخرى ويجي ناجح ما شاء الله اذا وصلنا لنهايه هذا الفيديو شهدكم بالصحه تهلاو في رواحكم والسلام ‏Ik