BOUGATSA TARİFİ

Bougatsa Tarifi
Muhallebi için
🔸1 su bardağı semolina(irmik unu yoksa irmik)
🔸1 lt bardağı süt
🔸1 su bardağı şeker
🔸1 paket vanilin
🔸1 yemek kaşığı tereyağı

🔸8 adet baklavalık yufka ben 2li koydum altta 8 üste 8 kat oldu
🔸2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Üzeri için
🔸 pudra şekeri

Tarifi
Bir tencerede süt,irmik, şeker ve vanilini kıvam alana kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Bir tepsiye aralarını yağlayarak baklava yufkalarımı diziyoruz.
Arasına muhallebiyi döküp tekrar üstünü baklava yufkasıyla kapatıyoruz.
160-165 derece fırında 25-30dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
Altının da kızarmasına dikkat edin.
Tarifi kaydetmeyi unutmayın.
Afiyet olsun 🙂
(Marka gözüktüğü için mecburi reklam)

Bugün evde çıtır mı çıtır bir o kadar da lezzetli Yunan böreği bu gatla yapıyoruz. Bir tencereye süt, şeker, ince çekilmiş irmik, vanilin ve bir yumurta sarısı ekleyip muhallebiyi hazırlıyoruz. Son olarak tereyağını ekleyip kenara alıp soğutuyoruz. Bir tepsiye aralarına sade tereyağı sürerek baklava yufkalarını kat koyuyoruz. Arasına soğuttuğumuz muhallebiyi döküp güzelce yayıyoruz. Ardından üzerine aralarını yağlayarak kat baklava yufkalarını diziyoruz. En üst katını da güzelce yağladıktan sonra fırına gönderiyoruz. Pişince üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Harfi kaydetmeyi unutmayın. Afiyet olsun.