Рецепт хумуса

Рецепт хумуса
1 стакан нут
1 зуб чеснок
Сок лимона
Соль по вкусу
0,5 чай лож зира
3 стол лож оливковое масло
Щепотка паприка
3 стол лож кунжут измелчить или тахини

Мама, у меня в кармане завалялся нуд. Приготовь хумус. Ндт надо замочить минимум на 4 часа. Лучше, конечно, на ночь. Вот один стакан я положила на ночь. Вот они получились такие вот побольше увеличивались. Сейчас поставим на огонь. Будем варить полтора часа, чтобы они было очень-очень мягкие. Перекидываем туршла. воду оставляем. Нам это понадобится. Вот они хорошо сварились. Вот они должны вот вот такие мягенькие. Ну вот немножко осталось. Сейчас перекидываем. Будем измельчить, чтобы хорошо у нас получилась. Как паста, сюда добавляем, который сварилась. Вот эта воду. Чеснок, зера, лимонный сок, оливковое масло. Продолжаем взбивать. Вот хорошо мы взбивали. Получилось у нас хорошее такое пюре. Сейчас мы туда добавляем соль и кжутная паста. Вот наша паста готова. Перекладываем, посыпаем паприкой. Немножко я откладывала. Ну положим рядышком для красоты. Ну что, попробуем. Можно на хлеб мазать. М. Очень вкусно и очень полезно.