Mi secreto para el mejor baba ganoush es hacerlo lo más simple posible. Para mí, en la cocina, ¡lo simple siempre gana!
En esta receta con berenjena facil, dejamos que el increíble sabor ahumado de la berenjena asada sea el verdadero protagonista. Un dip de berenjena delicioso, saludable y sin ninguna complicación.
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Y listo, tenemos el verduro babagan. No lleva ni tajini yogurt, solamente verduras asadas como pimiento rojo, pimiento verde y tomate asado. Se puede decorar con perejil, pero yo prefiero así queda perfecto. También hay gente pone cebolla asada, pero para mí no hace falta. Más simple, mejor siempre.
2 Comments
Y la receta?
Despair al principio se ve rico pero se necesita una major description