Questo trucco farà invidia a qualsiasi chef! La carne si scioglie in bocca!

Ingredienti
ghiaccio: 400 g
pancetta di maiale: 2 kg
Coca – Cola: 1 l
burro morbido: 200 g
aglio: 1 pz
olio: 20 ml
cipollotti: 10 g
prezzemolo: 20 g
sale: 3 g
pepe nero: 2 g
peperone rosso: 3 pz
olio: 15 ml
patate: 4 pz
pancetta affumicata: 150 g
formaggio cheddar: 100 g
paprika dolce: 4 g
burro morbido: 170 g
pepe nero: 2 g
sale: 3 g
olio: 1 l

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Arrotolate il petto di maiale con cubetti di ghiaccio. Versate la Coca-Cola nella teglia con la carne. Marinate per 30 minuti. Mettete il burro morbido nella ciotola, tagliate l’aglio, spruzzate con olio vegetale, cuocete per 15 minuti. Aggiungete l’aglio al burro. Tritate la cipolla verde. Asciugate il prezzemolo umido con carta assorbente. Tritate finemente. Mettete le erbe nella ciotola. Condite con sale e pepe nero. Spalmate la carne con il burro speziato. Tagliate un peperone a pezzi. Spruzzate la padella con olio vegetale. Friggete il peperone per 7 minuti su entrambi i lati. Pelate la pelle. Mettete il peperone fritto sulla carne, arrotolate strettamente. Mettete l’arrosto sulla carta da forno stesa su un foglio di alluminio. Spalmate l’arrosto con burro ed erbe. Avvolgete nella carta da forno e nel foglio di alluminio. Cuocete per 90 minuti. Lavate le patate con la buccia in acqua. Tagliate delle tasche. Mettete le fette di bacon affumicato sulla carta da forno. Aggiungete le fette di formaggio cheddar. Condite con paprica dolce. Avvolgete il formaggio nel bacon. Riempite le patate e mettetele nella teglia. Mettete il burro, condite con pepe nero, sale, coprite con un foglio di alluminio. Cuocete per 35 minuti. Svelate l’arrosto. Mettete sulla griglia del forno. Riscaldate l’olio vegetale. Versate sopra l’arrosto. Una combinazione perfetta di sapori, aromi inebrianti e crosta croccante.