صينيه الباذنجان بدون فرن بألذ طعم وصفه مذهله من أبسط مكونات سهله وسريعه eggplant

AklatLubnan كافه فيديوهاتي
https://www.youtube.com/channel/UCJJgYbhks5t-8QvP5wbBRkA/videos

AklatLubnanFamily عائله اكلات لبنان
https://www.youtube.com/channel/UCX-Oapomha7YX0U5fXWLyEQ/videos

IhabPlanet قناه اخي ايهاب
https://www.youtube.com/user/ihabplanet/videos

AklatNana قناه والدتي
https://www.youtube.com/user/aklatnana/videos

D.J Mustapha قناه اخي مصطفى
https://www.youtube.com/channel/UCp-yk6SDXFMd3ON0n0ak3RQ/videos

FixitSamo
https://www.youtube.com/c/fixitsamo/videos

مرحبا احبابنا من اكلات لبنان اليوم حنشوف سوا طريقه تحضير صينيه باذنجان بدون لحمه وبدون فرن حتحصلوا على وصفه اكثر من رائعه للباذنجان بابسط مكونات لكن تابعوني احبابي خلينا نشوف طريقتها سوا اول شيء عندي حبه حبه باذنجان مثل منا شايفين راح نشيل التاج وراح نقشرها ونقطعها بهالطريقه هيدي بس من الميلتين على الاطراف راح شيل القشر بهالطريقه وحنبلش نقطع بهالشكل هيدا راح نبلش نشرح بهالسماكه هيدي شايفين بدها تكون السماكه لكن راح نشرح الباذنجان اللي عننا بدايه هلا راح نملحهم على الميلتين رشه بسيطه من كل ميله وراح احطهم بمصفايه تحت منها صحن واتركهم 10 دقائق لينزل ميته البتنشان مفقيه راس ثوم كبير راح اقطع كل حبه ثوم بهالطريقه لنصين [تصفيق] راح احطهم على جنب عندي اربع حبات بندوره كبار راح اقطعهم شرح حات بهالسماكه هيدي [موسيقى] وهيك بنكون شرحنا البندوره عندي بصله مثل ما شايفين راح اقطعها طرونشات بهالشكل هيدا ما ضروري تكون شرحات رقيقه عندي ست حبات ثوم راح ادم مع شويه ملح وهي دقينا الثومات الباذنجان اللي عننا نزل ميته مثل منا شايفين هلا راح احطهم على فوط مطبح وراح ننشفهم لتروح منهم الرطوبه هيك ببطلوا يطرشوا عنا لما نقليهم بالزيت فيكم على فكره ترشوا عليهم شويه زيت نباتي او زيت زيتون وتشوهم بالفرن او بالاير فراير اذا بدكم باذنجان صحي بس اكيد مقلي بيطلع اطيب انا راح اقليهم حاطه زيت نباتي على النار راح اقلي الباذنجان بدنا نحمرهم عن الميلتين ‏M. [موسيقى] [موسيقى] بس لناخذ اللون للبنجان من الميلتان راح شيلهم على النار حطهم على جنبكفي قلي بباقي الكميه لناخذ نفس اللون لباقي قطع البتنشيال الباذنجانات [موسيقى] اللي عننا جاهزه [موسيقى] هلا بصينيه راح احط اربع ملاعق طعام من زيت الزيتون بدايه راح اضيف الثوم اللي شرحناه ونقلبهم لحتالي ياخذوا اللون الذهبي الفاتح الثوم ما بنترك التحريك فيه ابدا لانه كثير حساس شايفين حصلنا على اللون الذهبي الفاتح جدا يعني اخذنا تشويحه وطلعت ريحه الثوم هلا بدنا نضيف البصله هي بصله صغيره ليصير لونها شفاف كمان بنقلب بس تدبل عنا البصله وتفرط مثل ما شايفين فرطت البصله عننا رح اضيف قرنين حر والحر اختياري بس هيك وصفات بدها حر هلا تقليبه لمده دقيقه مع البصل والثوم للحل [موسيقى] ما بدنا كثير نقلي الحر مثل منا شايفين لمده دقيقه بس هلا راح اضيف شرحات البندوره يلي قطعناهم [موسيقى] راح ارش لهم رشه ملح الملح بتساعد على تتبيل البندوره وبتساعد انه تخلي البندوره تنزل الصوص تاعها راح اقلبهم [موسيقى] نحن عم نشتغل على نار متوسطه وهلا بدي اغطي الصينيه يلي عننا بتركهم لحتى البندوره تنزل ميتها راح خليهم لمده خمس دقائق تقريبا [موسيقى] بنقلب البندوره بتاني ما بدي تفرط عندي قطع البندوره [موسيقى] مش هعمل عندي اربع حبات ثوم بدي ادقهم مع شويه ملح هلا وهي دقينا الثومات [موسيقى] صارلهم خمس دقائق على النار وانا كل شوي عم اقلبهم مثل ما شايفين بتنب هلا التومات اللي دقيناهم راح اضيفهم هي التومات اللي دقيناهم بقلبهم تقليبه مع البندوره [موسيقى] لتطلع ريحه الثوم المدقوق كل مالنا عم نقلب بتاني منان تضل البندوره محافظه على القوام تاعنا ما بدي اياها تذوب هلا راح اضيف ملعقه طعام من معجون الطماطم وراح نقلب بهالطريقه لمده دقيقه راح اقلبهم بس ما شاء الله ملا ريحه طالعه هلا راح اغمرهم بالمي هلا شوفوا قديش بنضيف مي يعني لمستوى شرحات البندوره راح ارجع اغطي صينيتي وخليهم هلا يغلوا خمس دقائق لحتالي يتسبكوا مع بعض والبندوره بعد تدبل اكثر وتنزل الصوص والخواص تاعو لك لمده خمس دقائق صار لهم خمس دقائق عم يغلوا هلا بهالمرحله اذا بدهم ملحبط لهم ملحهم بدهم شويه ملح بعدل الملح تاعهم نحرك شوي صغيره بهالطريقه هلا مباشره بعد ما نزبط الملح راح نضيف شرحات الباذنجان [تصفيق] [تصفيق] [تصفيق] وهي كل شرحات الباذنجان صاروا بقلب الطنجره راح اشيل قرون الحر حطهم على الوجه وهلا حارجع اغطي الصينيه اللي عننا لا بدنا فرن ولا شيء بنخليهم لمده 10 دقائق اكيد مع التغطيه ل يتسبكوا مع بعض وياخذوا النكهه نهات من بعض نحن صار كل شيء عننا مستوي بقلب الصينيه بس لحتى ياخذوا النكهات من بعض يعني ع دقائق بتكفي رح ناخذ اطيب وصفه لليوم هلا عندي عرقان نعنع مثل منا شايفين راح افرمهم فرم خشن فيكم كم تضيفوا بقدونس بس النعنع اطيب يعني انا بنصحكم انا راح اضيف نعنع يعني نحن مش بس بدنا الشكل بدنا الطعم النعنع الاخضر بيعطينا طعم رائع للوصفه راح افرمهم فرم خشن بهالطريقه هيدي بس تيصر لهم خمس دقائق عم يغلوا راح اضيف النعنع يلي قطعناه اهي بحاول النعنع يكون بالصوص راح ارجع اغطي الصينيه اللي عننا [موسيقى] ليكفوا يتسبكوا مع بعض هلا حناخذ كمان طعم النعم ع الاخضر خمس دقائق وبتكون وصفتنا جاهزه ما شاء الله وصفتنا جاهزه شايفين ملا شكل بتفتح النفس وشو بدي اخبركم الريحه المكونات لحالها بتحكي عن حالها اكله للباذنجان ولا الز من الزات حنطفي النار ونروح نسكب ونتسوق وصفتنا ما بتاخذ وقت بالتحضير شفتوا ما بتاخذ وقت ابدا راح نسكب منها هلا تكل سخنه وبارده انا حتزوق منها هي وسخنه هلا بتشهي قلب اكيد الباذنجان دايب البندوره دايبه اكله بتشهي ضروري تجربوها بيتقدم قدام منها بصله حر يلي انتم بتحبو وهي شرحات الثوم الباذنجان اكيد دايب ما شاء الله الثوم البندوره صوره اكله بتشهي بسم الله شو بدي اخبركم صدقوني عاجزه عن وصف طعم هيدي الوصفه للباذنجان اكثر من رائعه كثير طيبه يعني وصفه نباتيه بدون لحم بتتحضر عننا من ابسط مكونات بالبيت بدون فرن بالصينيه على الغاز بدون مجهود حصلنا على اطيب وصفه جربوها احبابنا ضروري تجربوها واذا حبيتوها وحبيتوا الطريقه ما تنسوني باللايك والشير والسبسكرايب والف صحه من اكلات لبنان