Authentic Kunafa Recipe without oven | Make it in frying pan on stove| #kunafalovers #kunafarecipe

Authentic Kunafa Recipe without oven | Make it in frying pan on stove|
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आज मैं लाई हूं आपके लिए विदाउट ओवन कुनाफा की रेसिपी। इस कुनाफा को हम स्टोव पे फ्राइंग पैन में तैयार करेंगे। अगर आप कुनाफा पहली बार बना रहे हैं तब भी इस रेसिपी से आप बहुत इजीली बना सकते हैं। तो जल्दी से वीडियो को सेव कर लें। हेलो जी, मैं हूं मेमोना और मैं शेयर करती हूं आपके साथ क्विक, इजी और मजेदार रेसिपीज। तो चलिए शुरू करते हैं। तो सबसे पहले हमें चाहिए फिनी। इसको हाथ की मदद से तोड़ के बिल्कुल छोटा-छोटा कर लें। इसको तोड़ने के बाद इसमें हाफ कप मेल्टेड बटर ऐड करें और इसको अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब हमें चाहिए एक फ्राइंग पैन। उसको अच्छी तरह से बटर से ग्रीस कर लें। अब अच्छी तरह से प्रेस करते हुए फ्राइंग पैन में फिनी की एक लेयर लगाएं। इसको साइड पर करें और अब हम तैयार करेंगे अपनी फिलिंग। अब एक बाउल में लें 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर। और उसमें थोड़ा सा दूध ऐड करके उसको अच्छी तरह से मिक्स कर लें। एक पैन में हाफ लीटर दूध लेंगे। उसमें ऐड करेंगे हम टू टू थ्री टेबलस्पून शुगर। साथ में हम ऐड करेंगे थोड़ा इलायची पाउडर और कॉर्न फ्लोर स्लरी। अब जब तक आपका मिक्सचर थिक ना हो जाए कंटीन्यूअसली चम्मच हिलाते जाएं। जब आपका मिक्सचर थोड़ा थिक हो जाए तो इसमें ऐड करेंगे 3/4 कप डेरी क्रीम। और जब यह कंसिस्टेंसी आ जाए तो फ्लेम को ऑफ कर दें। अब हमें बनाना है शुगर सिरप। तो उसके लिए हमें चाहिए एक कप पानी और एक कप चीनी। साथ में हम इसमें डालेंगे 1 टेबलस्पून रोज वाटर। जब चीनी डिॉल्व हो जाए और शुगर सिरप का कलर थोड़ा चेंज हो जाए तो आप फ्लेम ऑफ कर दें। अब फ्राइंग पैन में हम लेयर लगाएंगे उस फिलिंग की जो हमने तैयार की थी। इसके ऊपर ऐड करनी है हमें मोजरेला चीज। और फिर दोबारा से हम इसको फीनी से कवर कर देंगे और अच्छी तरह से प्रेस कर लेंगे। अब यह तैयार है तो हमने इसको बेक नहीं करना। हम इसको बनाएंगे स्टोव पे। अब स्टोव पे एक तवा रखें और उसके ऊपर रखें अपना यह फ्राइंग पैन। अब आपने इसको लो फ्लेम पे तब तक पकाना है जब तक इसके साइड्स का कलर थोड़ा गोल्डन और क्रिस्पी ना हो जाए। अब मैंने एक प्लेट लेके इसकी साइड चेंज कर ली है | और यहां की मेरे हाथ से बस गिरते गिरते बचा है तो मैं आपको यह सजेस्ट करूंगी कि आप इसको प्लेट की जगह किसी दूसरे फ्राइंग पैन या तवे पे निकाल लें और इसी तरह इसकी दूसरी साइड को भी छह से सात मिनट लो फ्लेम पे पकने दें। लेकिन याद रखिएगा कि जो भी आप दूसरा फ्राइंग पैन या तवा यूज़ करेंगे उसको पहले बटर से ग्रीस कर लीजिएगा। अब हमारा कुनाफा तैयार है। इसके ऊपर हम थोड़ा पिस्ता और शुगर सिरप डालेंगे। गरमा गरम सर्व करें और एंजॉय करें। कमेंट्स में मुझे बताएं कि नेक्स्ट रेसिपी आपको कौन सी चाहिए और मुझे फॉलो करना मत भूलिएगा। अल्लाह हाफिज।