Kayseri Mantısı | Turkish Kayseri-Style Dumplings (Manti)

Hamur (Dough):
• 200 ml su / 200 ml water
• 1 tatlı kaşığı tuz / 1 tsp salt
• 2 yumurta / 2 eggs
• 4 su bardağı un / 4 cups flour

İç Harç (Filling):
• 400 g kıyma / 400 g ground beef
• 1 büyük soğan / 1 large onion
• Tuz, karabiber / Salt, black pepper

Üzeri (Topping):
• Tereyağı / Butter
• Sarımsaklı yoğurt / Garlic yogurt
• Paprika / Paprika

Kısa Yapılış (Short Steps):
Hamuru yoğurup dinlendirin. / Knead dough and rest 15 min.
Açıp küçük kareler kesin. / Roll out and cut small squares.
İç koyup kapatın. / Fill and pinch corners.
5–7 dk haşlayın. / Boil 5–7 min.
Yoğurt ve tereyağı gezdirin. / Top with yogurt and butter.

Not:
Kızlarımla grup çalışması yaptık, mantılar biraz XL oldu ama tadı mükemmel! 😄 /
Made these with my girls—teamwork! Mantı turned a bit XL but still delicious! 😄

#kayserimantısı #manti #mantıtarifi #mantı #evyapımıtarifler #turkishfood #turkishcuisine #homemadefood #quickrecipes #pratikyemekler #aileyemekleri #kidsfavorite #familycooking #foodlove #yemektarifleri #annelergunu #mutfaktaaile #homecooking