✏️Стейк тунца с соусом тар-тар
Соус тар-тар
Смешиваем: майонез 1 ст.л , сметана 1 ст.л , маринованные огурчики тертые на мелкой терке 1 ст.л (огурцы лучше взять бочковые, у нас на острове таких не имеется, поэтому используем какие есть) и много укропа.
Пробуем и доводим до вкуса, если нужно досаливаем, доперчиваем😊
👇Стейк тунца
Просушиваем бумажным полотенцем.
Солим, перчим, посыпаем молотым кориандром и поливаем оливковым маслом, даём постоять минут 40 и согреться до комнатной температуры.
На разогретую сковороду наливаем чуть растительного масла, совсем каплю, потому что стейк уже обмазан оливковым маслом.
Обжариваем тунец по 1,5 максимум 2 минуты с каждой стороны ( в зависимости от толщины вашего стейка, у нас стейк толщиной в три пальца).
Приятного аппетита!
Тунец. Просушить, посолить, поперчить, добавить кориандр и оливковое масло. Оставить на 40 минут при комнатной температуре. Обжарить по полторы-д минуты с каждой стороны. Главное правило идеального тонца: не передержать. Соус пропорции один: одному. Смешиваем майонез, сметану, тёртые маринованные огурчики и много укропа. И готово. Нежный тунец, просто свежий соус. Идеальный ужин.
2 Comments
✏️Стейк тунца с соусом тар-тар
Соус тар-тар
Смешиваем: майонез 1 ст.л , сметана 1 ст.л , маринованные огурчики тертые на мелкой терке 1 ст.л (огурцы лучше взять бочковые, у нас на острове таких не имеется, поэтому используем какие есть) и много укропа.
Пробуем и доводим до вкуса, если нужно досаливаем, доперчиваем😊
👇Стейк тунца
Просушиваем бумажным полотенцем.
Солим, перчим, посыпаем молотым кориандром и поливаем оливковым маслом, даём постоять минут 40 и согреться до комнатной температуры.
На разогретую сковороду наливаем чуть растительного масла, совсем каплю, потому что стейк уже обмазан оливковым маслом.
Обжариваем тунец по 1,5 максимум 2 минуты с каждой стороны ( в зависимости от толщины вашего стейка, у нас стейк толщиной в три пальца).
Приятного аппетита!
За полторы две минуты с каждой стороны вы убьете тунец