PASTA CON ZUCCHINE CREMOSA

Pasta con le zucchine cremosa
Ingredienti per 4 persone
380 g di pasta
600 g di zucchine
1/2 cipolla grande
4-5 cucchiai di olio evo
50 g di parmigiano o grana
5-6 foglie di basilico
Sale q.b.
1 lt di acqua o brodo vegetale

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pasta e zucchine una delizia facciamola insieme iniziamo e Allora per prima cosa togliamo le estremità alle zucchine poi le tagliamo a pezzetti piuttosto piccoli e poi tagliamo piccola piccola anche la cipolla ol l’ extravergine in padella eo utilizzo un wok mettiamo la cipolla e la facciamo rosolare rosolata leggermente la cipolla mettiamo le zucchine e le facciamo rosolare per una decina di minuti a fiamma bella alta avendo l’accortezza di mescolarle spesso passati 10 minuti mettiamo 4-5 cucchiai di zucchine nel bicchiere del mini pimer mettiamo la pasta poi mettiamo un po’ di acqua bollente o un leggero brodo vegetale facciamo cuocere e nel frattempo alle zucchine aggiungiamo un po’ di basilico Un po’ di sale un po’ di parmigiano o grana goccio d’olio un po’ di acqua bollente o di brodo vegetale e frulliamo tutto versiamo tutto e facciamo finire di cuocere Eccola qua Guardate che cremosa che è Bisogna solo aggiustare un po’ di sale un altro po’ di grano o parmigiano ultima mescolata e andiamo ad impiattare Fatemi vedere un po’ com’è Mamma mia