Lokanta Usulü İşkembe Çorbası Tarifi | En Kolay ve En Lezzetli İşkembe Yapımı

Evde lokanta usulü işkembe çorbası yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Bu tarifte, düdüklü tencere kullanarak kısa sürede tam kıvamında, mis gibi kokusuz, terbiyesi tam ayarında mükemmel işkembe çorbası hazırlıyoruz.
Üzerine sarımsaklı sosuyla enfes bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Malzemeler, pişirme süresi, terbiye püf noktaları ve kokusuz işkembe pişirmenin sırları bu videoda!
✔ Yeni başlayanlar için uygun
✔ Lokanta tadında garanti sonuç
✔ Hem ekonomik hem de çok pratik

Kanala abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın ❤️
#işkembeçorbası #lokantausulü #çorbatarifleri #nefisyemektarifleri #kolaytarifler #geleneksellezzet #mutfaktakiinciler #düdüklüdetarif #osmanlımutfağı #sofralezzetleri
işkembe çorbası, işkembe çorbası tarifi, lokanta usulü işkembe, kokusuz işkembe nasıl yapılır, terbiyeli işkembe çorbası, kolay işkembe tarifi, düdüklüde işkembe çorbası, klasik çorba tarifleri, çorba tarifleri, türk mutfağı çorbaları, kış çorbaları, nefis işkembe, pratik işkembe çorbası

Merhaba arkadaşlar, kanalıma hoş geldiniz. Bugün işkembe çorbası yapacağım. İşkembeleri önceden böyle doğradım ben. Şu üzerindeki kalıntıları temizleyeceğim öncelikle. Bunları temizledikten sonra da e sirkeli suda bekleteceğim bir saat kadar. İşkembelerimi temizledim. Ben bundan biraz fazla aldım. Böyle birer çorbalık torbalara koydum. ayırdım ama özellikle şu damar yerleri var. Özellikle bunlardan tercih etmeniz alırken kasaptan söylemeniz çok önemli çünkü lezzet veriyor. Ben şimdi bunları eee bir 5 yemek kaşığı kadar, 56 yemek kaşığı kadar sirkeli suda bir saat bekleteceğim. İşkemelerimi bir saat sirkeli suda beklettim. Şimdi bunları güzelcene yıkayacağım. Düdüklü tencereye alacağım. Düdüklü tencerede pişireceğim. Şunu güzel ıtalım. sirk gelmesin. Evet. İşkembelerimi pişirdim. Pişirirken, video çekerken sorun yaşadım. Tekrardan alacağım bu kısma. E işkembelerin üzerine geçecek kadar su ekliyorum. 67 diş sarımsağı ortasından bölüyorum. Bir bütün soğanı içine ekliyorum. Bir de defne yaprağı attım. E düdüklün ağzını kapattım. 1 saat 15 dakika pişirdim. Benim işkembelerim pişti. Şimdi bunları alıp doğrayacağım. İşkembelerin suyunu süzdüm. Burada o da bir su bardağı ilmekte onu kullanacağım. Daha fazla sakın kullanmayın. Bunları böyle şimdi küçük küçük doğrayacağım. İşkembeleri de doğradıktan sonra çorbayı hazırlama vakti geldi. Eee, bir yemek kaşığı dolusu olmasın. Unu tencereye alıyorum. Un kokusu çıkana kadar kavuracağım. Onun dumanı çıktığını gördüğünüz zaman yağını ilave edelim. Onun için de şöyle bir gözükürecek şekilde olması gerekiyor. [Müzik] Onu kavurduğumuz için yağ kattıktan sonra kavurmaya gerek yok. Bir su bardağı su ilave yapıyorum. Bu aşamaya kadar hep kısık ateşli olacak. Şimdi üzerine sıcak suyunu da ekliyorum. İşkembe suyunu da ekliyorum. Bir su bardağı. Şimdi işkembelerini de ekleyebilirim. Şimdi bu normal ateşte pişecek, kaynayacak daha doğrusu. Çünkü zaten pişmiş. İşkembe kaynayana kadar biz burada şimdi sosunu hazırlayacağız. Burada bir yemek kaşığı unum var. Üzerine bir orta boy limon suyunu ilave yapıyorum. 1 yemek 2 yemek kaşığı kadar yoğurdunu da ilave yapıyorum. Karıştırım. Bir su bardağı su ilave ediyorum. Son olarak da yumurta sarısı ilave edeceğim. Yumurtasını da ekledim. Çorbam kaynadı. suyundan alıp diğer tarafta biraz açacağım kesilme yapmasın diye. Bunu da yavaş yavaş çorbama ilave edeceğim. Tuzunu da ekleyeceğim. Kaynamaya bırakacağım. Çorbam kaynadı. Kıvamı da böyle. Üzerinin sosunu hazırlayacağız. Şimdi sosu için tereyağını tavaya aldım. Üzerine de biraz sıvı yağ ilave yapıyorum. Yağı iriyince toz biberini katacağım. Yağım kızdı. Toz biberini de ilave ediyorum. Ocağın altını kapattım. Şimdi sarımsak sosunu hazırlayacağım. Böyle 67 diş sarımsağı ezdim. Üzerine şu kadar bir sıcak su ilave yapıyorum. Çorbamı alacağım tabağıma. Üzerine yağlı karışımdan döküyorum. Sarımsaklı sostan döküyorum biraz da. 1 tatlı kaşığı da sirke ilave edeceğim. [Müzik] Çorbamı artık servise hazır.