Castagnaccio
raccogli in una ciotola la farina di castagne, versa l’acqua gradualmente e mescola, aggiungi anche l’olio e metà dei gherigli di noce, pinoli e uvetta ammollata, amalgama bene e versa il composto in uno stampo (cm 18×24) oleato, decora la superficie con l’altra metà della frutta secca e aghi di rosmarino, cuoci in forno già caldo a 180° per 30 minuti circa.
180 g farina di castagne
280 ml acqua
100 g frutta secca ((Noci, pinoli, uvetta))
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
rosmarino
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