[موسيقى] ولا كان على البال كيف عملتك سحلوني عيونه واخذوني من رمش عين شو السر اللي فيها خلتني اعشقها بيومين انا مانيعي اني انا ضايع وين كيف عملتك كيف عملتك سحروني عيونه واخذوني من رمشه عين شو السر اللي فيها خلتني اعشقها Jum
المقادير (Ingredients): • 130 غ جوز هند أو كوب ونصف 130 g shredded coconut (about 1 ½ cups) • 250 غ سميد وسط أو كوب ونصف 250 g medium semolina (about 1 ½ cups) • 200 غ زيت نباتي (1 كوب) 200 g vegetable oil (1 cup) • 200 غ سكر (كوب واحد) 200 g sugar (1 cup) • 3 بيض 3 eggs • 1.5 ملعقة كبيرة فانيليا 1 ½ tbsp vanilla extract • نصف ملعقة صغيرة ملح ½ tsp salt • 300 غ لبن (زبادي) أو كوب ونصف 300 g yogurt (about 1 ½ cups) • 1.5 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر 1 ½ tbsp baking powder • 50 غ حليب بودرة (5 ملاعق كبار) 50 g milk powder (5 tbsp) • برش ليمون Lemon zest • كاسة وربع قطر (الشيرة) 1 ¼ cups sugar syrup • لوز للتزيين أو حسب الرغبة Almonds for garnish (optional)
⸻
قطر (Sugar Syrup): • كاستين ماء 2 cups water • 4 كاسات سكر 4 cups sugar • بعد الذوبان وإتمام الغلي، نضيف ربع ملعقة صغيرة حمض الليمون أو عصرة نصف ليمونة صغيرة. After sugar dissolves and boils, add ¼ tsp citric acid or juice of ½ small lemon.
الطريقة (Method)
بالعربي: 1. اخلطي جوز الهند، السميد، السكر، الزيت، البيض، الفانيليا، الملح، اللبن، البايكنغ باودر، الحليب البودرة وبرش الليمون في وعاء كبير. 2. حركي المكونات جيدًا حتى تتجانس. 3. اتركي الخليط ينتقع لمدة 10 دقائق. 4. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الطحينة. 5. ادخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 350°F (180°C) لمدة 40 دقيقة أو حتى تتحمر من الأعلى. 6. أخرجيها من الفرن واسقيها بالقطر البارد فورًا. 7. زيني الوجه باللوز أو بالمكسرات حسب الرغبة.
⸻
In English: 1. In a large bowl, mix together the shredded coconut, semolina, sugar, oil, eggs, vanilla, salt, yogurt, baking powder, milk powder, and lemon zest. 2. Stir well until everything is combined. 3. Let the mixture rest for 10 minutes. 4. Pour the mixture into a greased baking pan (with oil or tahini). 5. Bake at 350°F (180°C) for 40 minutes, or until golden on top. 6. Remove from the oven and immediately pour the cold syrup over it. 7. Garnish with almonds or any nuts of your choice.
4 Comments
المقادير (Ingredients):
• 130 غ جوز هند أو كوب ونصف
130 g shredded coconut (about 1 ½ cups)
• 250 غ سميد وسط أو كوب ونصف
250 g medium semolina (about 1 ½ cups)
• 200 غ زيت نباتي (1 كوب)
200 g vegetable oil (1 cup)
• 200 غ سكر (كوب واحد)
200 g sugar (1 cup)
• 3 بيض
3 eggs
• 1.5 ملعقة كبيرة فانيليا
1 ½ tbsp vanilla extract
• نصف ملعقة صغيرة ملح
½ tsp salt
• 300 غ لبن (زبادي) أو كوب ونصف
300 g yogurt (about 1 ½ cups)
• 1.5 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1 ½ tbsp baking powder
• 50 غ حليب بودرة (5 ملاعق كبار)
50 g milk powder (5 tbsp)
• برش ليمون
Lemon zest
• كاسة وربع قطر (الشيرة)
1 ¼ cups sugar syrup
• لوز للتزيين أو حسب الرغبة
Almonds for garnish (optional)
⸻
قطر (Sugar Syrup):
• كاستين ماء
2 cups water
• 4 كاسات سكر
4 cups sugar
• بعد الذوبان وإتمام الغلي، نضيف ربع ملعقة صغيرة حمض الليمون أو عصرة نصف ليمونة صغيرة.
After sugar dissolves and boils, add ¼ tsp citric acid or juice of ½ small lemon.
الطريقة (Method)
بالعربي:
1. اخلطي جوز الهند، السميد، السكر، الزيت، البيض، الفانيليا، الملح، اللبن، البايكنغ باودر، الحليب البودرة وبرش الليمون في وعاء كبير.
2. حركي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. اتركي الخليط ينتقع لمدة 10 دقائق.
4. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الطحينة.
5. ادخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 350°F (180°C) لمدة 40 دقيقة أو حتى تتحمر من الأعلى.
6. أخرجيها من الفرن واسقيها بالقطر البارد فورًا.
7. زيني الوجه باللوز أو بالمكسرات حسب الرغبة.
⸻
In English:
1. In a large bowl, mix together the shredded coconut, semolina, sugar, oil, eggs, vanilla, salt, yogurt, baking powder, milk powder, and lemon zest.
2. Stir well until everything is combined.
3. Let the mixture rest for 10 minutes.
4. Pour the mixture into a greased baking pan (with oil or tahini).
5. Bake at 350°F (180°C) for 40 minutes, or until golden on top.
6. Remove from the oven and immediately pour the cold syrup over it.
7. Garnish with almonds or any nuts of your choice.
👍👍👍👍
💯💯💯💯
🌷🌷🌷🌷