risotto al Nero di seppia S3 antica osteria della castagna By @AnticaOsteriaByThajee
Sepie piccoli. Facciamo pulisco. Far seppie neri. Fare bene. Faccio risotto questa seppie che c’è una risottola. Eccola qua. Adesso puliscola. Quello neroamo la parte. Così. Ecco. Pullite seppiette belle fine piccoli. Tenor fare faccio su ner allora fat anche neri pres neri. Adesso cominciamo a tagliare. Eccola qua. Tagliare. Zitti. เ Eccola qua, tagliata tutto. Ecco, tagliate seppie. Bene. Ali bella trittata. Peperoncina. Sepia nera. Eccola qua. Adesso cominciamo a fare cominciamo a fare solo un pezzo di loro. Un po’ d’olio. Un po’ d’olio e un po’ di per salare aglio ecc. Eh, arrotolando bene. Aglia, peperoncina. Quando rosata mettiamo eccola qua. Attenta profumo. Ecco. Bene. Bene, rotaliamo. Butta se neri così chiaccia bene. Quanto è coccia bene dentro ne sorrompe sacco. Dio! Eccola qua. Bella. Adesso pomodorini un po’ pomodori. Voglio di custa. Qualcuno metta. Io metto così. sale qu di vino rosso mette così il colore rimane sempre neri. Eccola qua. Qua chiama piana piana un paio d’ore. Sì, poi io Mettiamo un po’ d’olio. Cos? O saliamo. Eccola qua. Sto salando cipole. Mettiamo a riso. Mettiamo broda. Facciamo piano piano. Mettiamo un po’ di sale senza mancare sale. Eccola qui. Adesso mettiamo un po’ di nera, quella che ce l’ha fatta. Ecco, giriamo bene. Siamo a cuocere ancora. Eccolo qua. Pronti. Ponti risori. Spegniamo fuoco. Mettiamo burro. di mura, un po’ di formaggio. Ecco qua. Pronti il nostro riso? Pronti. Vediamo. No.
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