While Istanbul is famous for its incredible street food, the legendary, comforting menus of its traditional “Esnaf Lokantası” (Tradesmen’s Restaurants) hold an equally special place in our hearts. Due to recent price increases, we may not be able to visit them as often, but that’s okay! We are bringing that classic, authentic Turkish flavor and atmosphere right into our own kitchen. It’s both more budget-friendly and perfectly tailored to our taste.
✨ TODAY’S CLASSIC MENU SELECTION:
Main Dish: Potato Chicken Stew (Patatesli Tavuk Haşlama)
Rice: Vermicelli Rice Pilaf (Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı)
Side: Shepherd’s Salad (Çoban Salata)
Drink: Ayran (Traditional Turkish Yogurt Drink)
It’s a perfect classic! Just slice the bread like they do at the local restaurant, and our homemade “Esnaf Lokantası” is ready to serve!
📝 More Classic Esnaf Lokantası Menu Ideas:
If you want to try other combinations, here are a few traditional pairings:
Menu 1: The Stew Classic: Stewed White Beans (Kuru Fasulye) with Plain Rice Pilaf, served with Pickles or Onion Rings, and perhaps Ezogelin Soup.
Menu 2: Meatball & Pilaf: Izmir Style Meatballs (İzmir Köfte) or Oven-Baked Chicken Sauté, served with Vermicelli Rice Pilaf and Cacık (Cucumber Yogurt Dip), and perhaps Lentil Soup.
Menu 3: Olive Oil Goodness: Green Bean Stew with Olive Oil (Zeytinyağlı Taze Fasulye) paired with Tomato Paste Bulgur Pilaf and Pickled Peppers, with Düğün Soup as an option.
Menu 4: Legumes & Pasta: Chickpea Stew (Nohut Yemeği) with lightly Sauced Plain Pasta and Shepherd’s Salad, optionally served with Yayla Soup.
Enjoy your meal! Afiyet Olsun!
İstanbulun sokak lezzetleri kadar esnaf lokantalarıdaki menülerde efsanedir. son zamanlardaki fiyat artışından çokta uğrayamasakta evde kendimiz menüler hazırlayarak nefsimizi köreltiyoruz. Evinizde o nostaljik esnaf lokantası ruhunu yakalamanız için birkaç klasik menü fikrini aşağıya listeledim. Ben bugün bu menüden Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı, Çoban Salata, Patatesli Tavuk Haşlama ve Ayran alayım pardon yapayım 🙂 Tam bir klasik! Ekmeklerimizde bu şekilde kestik mi esnaf lokantamız servise hazır demektir.
Kuru Fasulye (Sulu ve etli)
Sade Pirinç Pilavı
Turşu veya Soğan Halkası
Ezogelin Çorbası
İzmir Köfte veya Fırında Tavuk Sote
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı
Cacık
Mercimek Çorbası
Taze Fasulye Yemeği (Zeytinyağlı)
Bulgur Pilavı Domates Salçalı
Biber Turşusu
Düğün Çorbası
Nohut Yemeği
Sade Makarna (Hafif Salçalı)
Çoban Salata
Yayla Çorbası
Ayran
Patatesli Tavuk Haşlama🍽️ Esnaf Lokantası Menü Fikirleri
Esnaf lokantası ruhunu evinize taşıyacak, ana yemek, pilav/makarna ve yan lezzet kombinasyonları:
Menü 1: Klasik Sulu Yemek
Ana Yemek: Kuru Fasulye (Sulu ve etli)
Pilav: Sade Pirinç Pilavı
Yan Lezzet: Turşu veya Soğan Halkası
Çorba (Opsiyonel): Ezogelin Çorbası
Menü 2: Köfte ve Pilav Klasikleri
Ana Yemek: İzmir Köfte veya Fırında Tavuk Sote
Pilav: Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı
Yan Lezzet: Cacık
Çorba (Opsiyonel): Mercimek Çorbası
Menü 3: Zeytinyağlı Hafiflik
Ana Yemek: Taze Fasulye Yemeği (Zeytinyağlı)
Pilav: Domates Salçalı Bulgur Pilavı
Yan Lezzet: Biber Turşusu
Çorba (Opsiyonel): Düğün Çorbası
Menü 4: Bakliyat ve Makarna Kombini
Ana Yemek: Nohut Yemeği
Pilav: Sade Makarna (Hafif Salçalı)
Yan Lezzet: Çoban Salata
Çorba (Opsiyonel): Yayla Çorbası
Sizin Seçiminiz (Ekstralar):
Patatesli Tavuk Haşlama
Ayran
Bu menülerden birini hazırlayarak o lezzetli esnaf lokantası menüsü havasını evde yaşatabilirsiniz. Çünkü İstanbul’un hem sokak lezzetleri hem de esnaf lokantalarının o efsane menüleri bambaşkadır! O lezzetleri özlemek ve fiyat artışları nedeniyle evde kendi menünüzü hazırlayarak hem daha ekonomik hem de kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. O ekmek kesimiyle birlikte, evdeki esnaf lokantanız servise hazır demektir. Şimdiden afiyet olsun!
Afiyet Olsun
Dining and Cooking