You NEED to Make This NOW! – Dubai Viral Iffa Chicken

I saw the Iffa Chicken trend all over my feed, but I kept putting it off. Big mistake! This Dubai viral sensation is truly next level! You must try it to find out why.

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Written Recipe: https://bit.ly/3LXkkTz

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Recipe in English
Ingredients:
Prepare Garlic Sauce:
-Anday (Eggs) White Boiled 2
-Cheddar cheese 50g
-Cream 3 tbs
-Mayonnaise 3 tbs
-Lehsan (Garlic) cloves 5-6
-Doodh (Milk) 3 tbs
-Makhan (Butter) soften 1 tbs
-Kali mirch (Black pepper) crushed ½ tsp
-Sugar 1 tsp
-Iodized Himalayan pink salt ½ tsp or to taste
Prepare Iffa Chicken:
-Dahi (Yogurt) ¾ Cup
-Adrak lehsan paste (Ginger garlic paste) 1 & ½ tbs
-Lemon juice 1 & ½ tbs
-Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tsp or to taste
-Garam masala powder 1 tsp
-Dhania powder (Coriander powder) ½ tbs
-Haldi powder (Turmeric powder) ½ tsp
-Paprika powder 2 tsp
-Iodized Himalayan pink salt 1 & ½ tsp or to taste
-Kali mirch powder (Black pepper powder) ½ tsp
-Chicken powder 1 tsp
-Chicken tikka pieces 4 (1kg)
-Cooking oil 2-3 tbs

Direction:
Prepare Garlic Sauce:
-In a spice grinder, add egg whites, cheddar cheese, cream, mayonnaise, garlic, milk, butter, black pepper crushed, sugar, pink salt, & grind well. Garlic sauce is ready!
Prepare Iffa Chicken:
-In a bowl, add yogurt, ginger garlic paste, lemon juice, red chilli powder, garam masala powder, coriander powder, turmeric powder, paprika powder, pink salt, black pepper powder, chicken powder, & whisk well.
-Take chicken pieces & damage its muscle fibres using the back of a knife, then make rough gashes.
-Add marinade over chicken & massage well, then marinate chicken for 30 minutes or 2 hours.
-In a flat bottom pan, add cooking oil & heat it.
-Add marinated chicken pieces, cook on medium high flame for 1-2 minutes each side.
-Cover & cook on low flame for 8-10 minutes.
-Remove cover, flip the chicken pieces, pour prepared signature garlic sauce over chicken, cover & cook on low flame for 2-3 minutes.
-Garnish with fresh coriander & serve with chapatti!

इफ आई चिकन रेडी है सर। दुबई से बहुत सारी चीजें वायरल हो रही है। दिस टाइम इट्स अ चिकन रेसिपी व्हिच वी आर गोइंग टू मेक इन आवर ओन सिग्नेचर स्टाइल। टैप टैप करते रेसिपी कंप्लीट हो जाएगी। और इसके बाद आप सब लोगों को बोलोगे अभी भी कम टू माय किचन। लेट्स गो। सबसे पहले दही। दही के अंदर हम डालेंगे जिंजर गार्लिक पेस्ट, लेमन जूस, लाल मिर्च, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी, पेपरिका, पाकिस्तान की शान आयोडाइज्ड हिमेलियन पिंक साल्ट। ब्लैक पेपर पाउडर, चिकन पाउडर थोड़ा सा रेस्टोरेंट स्टाइल टच देने के लिए अच्छे तरीके से इनकपोरेट करना है। लम्स नहीं रहने चाहिए। योर गर् मिक्सचर रेडी, मिक्सचर आउट, चिकन इन। यूजिंग योर बैक ऑफ़ नाइफ। आपने इसके मसल फाइबर्स को डैमेज करना है ऐसे। देन यू टेक द फ्रंट ऑफ़ द नाइफ। एंड इस तरह से करना है। बोन तक जाते हुए आपको फील होगी। देखिए इसका शेप इंटैक्ट है। टाइनी गैस लग चुके हैं। दिस विल मेक इट फ्लेवरफुल एंड जूसी। एंड हियर गोज़ अ मेरिनेट ऑन टॉप ऑफ द चिकन। नाइसली मसाज दैट मेरनेट इन अच्छी तरह अंदर तक गया है मेरनेट। इसका कलर देखिए कितना जबरदस्त आया है। इसको हम मेरिनेट करेंगे फॉर टू आवर्स। अब जब तक ये मेरिनेट होता है आप मुझे एक बात बताएं। फूड फज़ से पहले क्या ये पॉसिबल था कि आप किचन के अंदर अपना मोबाइल फोन लेके जाएं और बाहर निकलें विद अ रेस्टोरेंट क्वालिटी डिश ऑन योर प्लेट। नहीं था ना पॉसिबल। इसी तरह अगर आप मुल्क के बाहर रहते हैं यू नो यूके, यूएस, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, यूरोप में रहते हो तो घर वापस पैसे भेजना कितना मुश्किल होता था। मगर अब ये मुश्किल भी आसान हो गई है विद टैप टैप सेंड। टैप टैब सेंड इज अ मोबाइल एप्लीकेशन। इसको आप डाउनलोड करें और बेफिक्र हो के घर वापस पैसे भेजें। इसका ऑनबोर्डिंग प्रोसेस भी बहुत सिंपल है। कन्वर्शन रेट्स बेहतरीन है और पैसे तो मिनटों में ट्रांसफर हो जाते हैं। फिर चाहे वो आपका मोबाइल वॉलेट हो या नॉर्मल बैंक अकाउंट। और सबसे मजे की बात बताऊं। फूड फ्यूजन का प्रोमो कोड यूज़ करके आपको अगले ट्रांसफर पे $20 का बोनस भी मिलेगा। हैप्पी सेंडिंग टू यू एंड लेट्स गेट बैक टू द रेसिपी। इफा चिकन की सिग्नेचर गार्लिक सॉस बनने जा रही है। वॉच केयरफुली। बॉयल्ड एग वाइट्स चैडर चीज़ देन क्रीम। मे जाएगा इसके अंदर। गार्लिक क्लोथ्स भी जाएंगे। मिल्क भी जा रहा है। सॉफ्ट बटर है इसमें। क्रश्ड ब्लैक पेपर शुगर आयोडाइज्ड हिमिलियन पिंक सॉल्ट। वी वांट दैट स्मूथ कंसिस्टेंसी। इस गोइंग टू टेक एटलीस्ट टू मिनट्स। डन। नाउ दैट्स व्हाट आई एम लुकिंग फॉर। ऑलराइट। सो लेट्स गेट कुकिंग। टेक अ वाइट पैन। ब्रिंग इट टू हीट। ऑयल इन चिकन हमारा मेरिनेट हो गया है। सिज़ल सुन रहे हैं आप? चेक करना है नीचे कलर आ गया। ये देखो। ओके टर्न लुक एट दैट। लुक एट दैट। स्मेल अमेजिंग। लो हीट पे ढक्कना लगा के कुक करेंगे। वी वांट द चिकन टू बी कुक थ्रू कंप्लीटली। ओके। ओ वाओ। मुंह में पानी आ रहा है। भैया जो हमने सीक्रेट सॉस बनाई है। ये इसके ऊपर जाएगी। मजा आ गया। अमेजिंग। अब ये लगा ढकना। जस्ट सिम इट फॉर 2 टू टू 3 मिनट्स। एंड यू आर डन। थोड़ा सा धनिया। इफ आई चिकन रेडी है सर। लेट्स गिव दिस अ ट्राई। हम्म! अमेजिंग, चिकन फुल्ली कुक थ्रू हो चुका है, जूसी है, टेंडर है, मेरनेट अंदर तक गया है। इट्स आल्सो फ्लेवरफुल। ऊपर से जो सॉस है, अमेजिंग, चीजी गार्लिक की नोट्स आ रहे हैं इसके अंदर। और यह ऐसी कॉम्बिनेशन है जो कि आपने पहले कभी ट्राई नहीं की होगी। तो भाई, जल्दी से जाएं इस रेसिपी को ट्राई करें। अपने दोस्तों के साथ शेयर करें ताकि वह भी बोल सके।