How to Make Maltese Honey Rings (Qagħaq ta’ l-Għasel) — You MUST Try This!

If you love traditional pastries, you’re going to fall in love with these iconic Maltese Honey Rings, also known as Qagħaq ta’ l-Għasel. Soft, aromatic, and filled with a rich treacle mixture, this classic Maltese treat is perfect for Christmas, Easter, or any time you’re craving something special!

In today’s video, I’ll show you step-by-step how to make authentic Qagħaq ta’ l-Għasel at home, with all the tips you need to get the perfect texture, flavor, and shape every single time. Whether you’re Maltese, discovering Maltese food for the first time, or simply a pastry lover — you MUST try this recipe!

👉 Subscribe for more delicious recipes:
https://youtube.com/@foodnbake

🍯 Ingredients
For the Filling:

800 g treacle
160 g semolina
600 g sugar
300 g water
4 tbsp cocoa
4 tbsp aniseeds
1 tsp mixed spice
½ tsp ground cloves
rid of lemon
rid of orange
Zest of an orange
Zest of a lemon

Important note: Add the lemon/lime juice to prevent crystallization after water evaporated.

For the Pastry:

800 g flour
150 g semolina
1 egg yolk
300 g unsalted butter
200 g sugar

🔥 What You Will Learn in This Video:

✔️ How to prepare the traditional treacle filling
✔️ How to make the perfect pastry for Honey Rings
✔️ How to shape & bake Qagħaq ta’ l-Għasel
✔️ Secret tips for the BEST Maltese honey rings
✔️ A timeless Maltese recipe to enjoy all year round

If you enjoy Maltese cooking, don’t forget to LIKE, COMMENT & SUBSCRIBE! 🇲🇹❤️
Let me know which Maltese recipe you want next!

#qagħaqtalghasel #maltesehoneyrings #maltesefood #maltesechristmas #malteseeaster #maltarecipes #maltese #honeyrings #treaclerings #malteseheritage #traditionalrecipes #foodnbake #bakingrecipe #homemadepastry #viralrecipe #easybaking #maltacuisine

‏Hello friends food and بزاني سلامكم اهره مالتيه الاثن الملي نعمل نعمل دين انتم تكونوا تستعملوها الدار تاعكم سمولنا الكوك انس ميس جلافنجا وتلميه والما سنبدا ندفع الانجريديت هنبدا بالشكل الاول اتكر القادس ‏Tá lá ت للما نتفاو فوق النار خلي تي بعد ما تالي نرمولي علي هندفع السمور هنا كومبلين سكن تبدا شنا كفات نرا الته بتاعت بفته بالموا ليست مسير كيفنا التهلي سوني كيفجينا العجينه واحده اصفر بوت كيسه من جورفريش سكر سمولينا والماش نعد العجينه كيف ترا عندي دقيق هنزيد السكر استعمال هنا فيك هندفع البوتير للوترس ‏mat هندفع البيض نكمل ونبدا ندفى للماء بالموت حنحينا من جور باولد فوق البنك كيفجينا لسه هنتفخ جوربول ونحلي نفس جورج جينا من جري من ونبدا نبلا حنبدا نفتح لافیت مفتوحه اعطت ونبدا نعمل الملي الثالثه نعمل هنبدا نتويهم السلام هو الليلهم لاين لاين وك تروا عندي الا تلاسل ببارتي في الفرن سنير بين مستش وهم تمبرات ج ندهلوهم في الفرن هيرو بين مستش و 20 كيف الاقط ما تمفنا نراكم منفنا وو