항암 효과 7배 높인 깻잎 페스토 파스타

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정남이cook 레시피📒

[깻잎 페스토 파스타]

✅재료
깻잎 50g
캐슈넛 25g
마늘 8g, 2알
소금 1/2t
그릭 요거트 2~3T
엑스트라 버진 올리브 오일 8T

스파게티니 100g

기타 : 방울 토마토, 구슬 모짜렐라, 후추

(파스타 삶는 물)
물 1L 기준
소금 10g, 약 2t

(계량)
1Tbsp(테이블스푼) = 15ml
1tsp(티스푼) = 5ml

1숟가락은 평균 11ml정도 합니다.
계량 스푼이 없으신 분들은 참고해 주세요!

1oz = 30ml
1컵 = 180ml

✅순서
-깻잎은 한장 한장 깨끗이 씻어 물기를 탈탈 털어주고 채반에 받쳐 물기를 최대한 말려준다
-캐슈넛은 마른팬에 넣고 수분을 날리듯 볶아준다
(타지 않게 주의)
-초퍼에 구운 캐슈넛, 올리브오일, 마늘, 소금을 넣고 가볍게 갈아준 뒤 깻잎을 가위로 대충 잘라 넣어 곱게 갈아주고 그릭 요거트를 넣어 숟가락으로 가볍게 섞어주면 페스토 완성
-스파게티니는 5분만 삶아주고 믹싱볼에 건져내 깻잎 페스토를 2~3스푼 정도 넣고 면수로 질감을 조절해 가며 섞어준다, 이 때 올리브 오일을 취향껏 추가해 줘도 좋다
-파스타를 접시에 담아 방울 토마토, 구슬 모짜렐라등으로 장식해주면 완성

한국인의 허브 깻잎엔
항암과 항염성분이 가득한데요

이렇게 기름과 만났을 때
항암 효과가 최대 7배까지 높아져요!

여기에 그릭요거트로
맛의 균형과 영양까지 더 해져
맛있는 건강식이 완성되니까

여러분들도 꼭 드셔 보셨으면 좋겠어요😊

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항암 파스타라고 해도 손색이 없는데 맛은 또 왜 이렇게 맛있죠?이 흔한 깻잎에 항암과 항염 성분이 엄청난 거 아세요? 깨끗이 씻고 탈탈 털어 물기를 말리는 동안 끓는물에 소금을 넣고 스파게티니를 딱 5부만 삶아 건절해 주는데 삶은 물은 아직 버리지 마세요. 패셔너 25g는 마른 팬의 볼과 수분을 날려 고소함을 살려주고 초퍼에 넣어 올리오일 8테이블스푼 마늘 두알 그리고 소금 1/t티스푼과 함께 갈아준 뒤 깻잎 50g은 가위로 대충 썰어 놓고 다시 갈아주면서 좋아요도 한번 눌러 주세요. 깻잎은 이렇게 오일과 함께 먹으면 항암 성분이 최대 일곱배까지 올라가요. 여기에 무가당 그린 요거트를 2 테이블스푼을 넣어 주면 신선한 향과 부드러운 맛에 삼미까지 더해져 밸런스가 좋아지는데 이렇게 수분 없는 요거트가 중요하니까 제품 아래에 걸어 둘게요. 이제 파스타의 페스톨를 넣고 면수로 질감을 조절해 주며 섞어 주는데 오일을 취한 거 넣어 줘도 좋아요. 이제 토마토와 치즈로 장식해 주면