Dining and Cooking
Тайский куриный салат
In American Recipes

Тайский куриный салат



Тайский куриный салат

Ингредиенты на 3-4 порции:
1. Куриное филе – 500 г.
2. Кокосовое молоко – 400 мл.
3. Лемонграс – 10 г.
4. Чеснок – 7-10 г.
5. Имбирь, либо галангал – 10 г.
6. Острый перец – 5 г.
7. Лайм – 1/2 шт.
8. Рыбный соус – 1 ч.л.
9. Груша и айва – 200 г. (суммарно)
10. Кинза – мал. пучок
11. Сахар – 1/2 ч.л.
12. Соль
Рекомендую следить за курицей в процессе варки и не допускать излишнего выкипания жидкости, не будет преступлением, если вы дольете немного воды в процессе, однако соус/бульон не должен быть слишком жидким в итоге.
Приятного просмотра и приятного аппетита!

#рецепт #салат #новогоднийсалат #салатскурицей #праздничныерецепты #домашняяеда #chickensalad #thaisalad #shorts

На этот Новый год я решил много не готовить. Например, салат будет только один. И сейчас я разрываюсь между несколькими вариантами. Вот один из них. Для начала берём самое обычное филе куриной грудки и укладываем в кастрюлю вместе с прессованным чесноком, корнем имбиря и слегка отбитой палочкой лимонграс. Заливаем кокосовым молоком низкой жирности и добавляем чуточку сахара и соли. Ставим её вариться на умеренный огонь. А пока делаем заправку. Растираем солью в однородную кашицу немного острого перца, чеснок, корень имбиря и стебли от кинзы. Сдабриваем соком лайма, рыбным соусом и переходим к непосредственному приготовлению салата. Тонкой соломкой шинкуем плотную грушу, айву, объединяем с заправкой и листьями свежей кинзы. Когда куриное филе будет готово настолько, что можно разобрать его просто вилкой, делаем это предварительно остуди. При подаче выкладываем разобранную курочку, поливаем её оставшимся кокосовым бульоном и сверху закладываем фруктовую соломку. Домашняя еда может стать интересней. Пробуй. Yeah.

37 Comments

  1. @Batinsoup

    Ингредиенты на 3-4 порции:
    1. Куриное филе – 500 г.
    2. Кокосовое молоко – 400 мл.
    3. Лемонграс – 10 г.
    4. Чеснок – 7-10 г.
    5. Имбирь, либо галангал – 10 г.
    6. Острый перец – 5 г.
    7. Лайм – 1/2 шт.
    8. Рыбный соус – 1 ч.л.
    9. Груша и айва – 200 г. (суммарно)
    10. Кинза – мал. пучок
    11. Сахар – 1/2 ч.л.
    12. Соль
    Рекомендую следить за курицей в процессе варки и не допускать излишнего выкипания жидкости, не будет преступлением, если вы дольете немного воды в процессе, однако соус/бульон не должен быть слишком жидким в итоге.
    Приятного просмотра и приятного аппетита!

  4. @SvaSwan

    Я как обожатель тайского супа том кха ставлю этому салату жирнейший лайк 🔥

  5. @ultramemes955

    А ты рецепты сам придумываешь с нуля или берешь что-то привычное и доделываешь? Просто на канале классических рецептов вроде не встречал)

  6. @nonas6831

    О браво! Закуска на славу! Вот удивлю своих гостей ❤❤❤

  8. @redfox9961

    Бро больше такое говно не готовь, продуктов на 3000, вкуса на 200 рублей

  9. @jelly11116

    Я сперва не хотела готовить много, а потом вы стали выпускать видео с рецептами к новому году. 😅😅😅

  12. @supern1ntendo104

    Хм… Новый Год…Один салат… Что бы это мог быть за салат, интересно? 😂

  14. @птица-з9щ

    Салат потрясающий!
    Представила вкус – аж застонала…
    Но, Батя! Это так жестоко! Разрываться между несколькими хорошими салатами!
    Я бы так не смогла!
    Я бы приготовила их ВСЕЕЕЕЕ!!! 🧟‍♀️
    К тому же как быть с такой прекрасной новогодней традицией, как новогодний дожор?
    Когда на следующий день выбираешь из кучи разных вкусняшек, оставшихся в холодильнике после праздника 🤗

  19. @sojuhanjann6313

    Выглядит чудесно 🤩 Очень бы хотелось узнать рецепт постного борща с вишней, уже третий день брожу с мыслью, что хотелось бы узнать рецепт и приготовить, надеюсь заметите🩷🥹

  20. @nickgreen16

    Стебли лемонграсса ваще отбитые! Прям как соли-водородные кашицы!))

  22. @O39I

    На это новый год я хочу приготовить салат с рыбой солёной и вареными овощами.

  23. @Iphone-zw1ct

    Батя, только на днях хотела попросить рецепты для новогоднего стола. А тут… супер! Но прям очень хочется концептуальное меню, а лучше в двух вариантах. Скромная просьба, штож, простите ❤️

  31. @Margarita_Margarita

    Филе куриной грудке не сделает съедобным ничего(( Отбивные правда еще ничего.

  32. @sandrogar7611

    Бывают такие блюда, на которые смотришь, и думаешь: "это не может быть вкусным".
    Вот это одно из них.

  33. @MurLuckKissKuss

    Спасибо за идею, это точно ооочень вкусно! Я кстати иногда варю филе в обычном молоке, со специями, тоже неплохо, очень нежно👌

  35. @НаташаНатальевна-г6щ

    Не готовила такое!! Пикантно точно!!! Я бы куру сначала обжарила .. залила м.к. и ли. пол- час.. и все остальное!!!!Всем прекрасного декабря.. кто читает комменты.. Подписывайте !! АВТОР !! УДИВИТ!!!!лайк поставить не забыла!!!)

  36. @eyevithefox

    у меня из всего вышеперечисленого есть только филе курицы…