3 ORIGINAL Pasta-Gerichte für 10€ in unter 17 Minuten!

In diesem Video zeigt dir Luigi, unser Pizzabäcker aus Neapel, drei einfache und authentische Pasta-Rezepte, die du in unter 17 Minuten zubereiten kannst – und das für weniger als 10 Euro pro Portion! Perfekt für den Feierabend, den kleinen Geldbeutel oder alle, die schnell italienisch kochen wollen.

🎥 Was dich erwartet:
🍝 3 schnelle & günstige Pasta-Rezepte – original aus Italien
🧄 Einfache Zutaten, die du garantiert zuhause hast
🔥 In unter 17 Minuten fertig – ideal für stressige Tage
🇮🇹 Authentischer Geschmack aus Luigis Küche in Napoli
💡 Spartipps & Küchentricks vom neapolitanischen Kochprofi

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► Rezept “Mascarpone Lachs”:
Mascarpone
150gr geräucherter Lachs
150gr Spaghetti, Linguine, Fettuccine o. Tagliatelle

► Rezept “artischoke guanciale”:
150gr Rigatoni, Penne o. Mezze maniche
150gr guanciale
280gr Artischocke in Glas (in Öl eingelegt)

► Rezept “Cacio e Pepe”:
100gr Spaghetti
150gr pecorino
Pepe nach sentimento

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dazi, heute zeige ich drei Pasta unter 10 € und wir gehen jetzt gleich einkaufen. Die erste, was ich mir gedacht haben, ist eine Lachspasta, aber schauen wir ob mit 10 € Lachspasta in Budget reinpasst. [Musik] Okay. Rauch Lach 200 g Mario, das ist der beste. Ja. Und kostet auch 4,99. Hab wir noch Geld vor Mascarpone. Mascarp. Wir nehmen eine kleine Mario, weil wir müssen weniger machen we ja kriegt man noch Pastasg mitzimige sind wir sogar unter unserem Budget wobei bisschen Olivenöl und so Salzpfeffer. Ja, das ist okay, raga, ich glaube, dass wenn jemand fangt von null an alleine nur eine Olivenölflasche kostet 14 € und es ist nicht einm Liter. Deswegen diese Pasta es ist nichts mit ganz einkaufen. Es ist nur die Zutaten, aber zu Haus jeder dann bisschen Oliven oder Knoblock oder sowas in der Richtung. Jetzt ma eine katch Pepe. Kat Pepp? Ja. So vegetarisch. Kch Pepe brauchen wir eine Linguine oder dieses Spaghetti Gitarra können keine Spaghetti Gitarre sein. Es tut mir leid für diese Firma, aber die Spaghetti Gitarre weißt du wie funktioniert? Die sind gemacht mit diese gerade Holz mit so wie die Gitarre diese und du druckst du den Teig und da kommen so ein bisschen viereckige. Deswegen nicht lügen. Keine Spaghetti da. Wir nehmen normale Spaghetti. Okay. Und dann mussen wir Peorino für Caccio e Pepe. Okay, ich glaube Porino muss man woanders kaufen, weil da ist diese gerieben und wir wollen frisch schreiben. Fot bitte 1 Million Euro dünn geschnitten, bitte. Okay, dann kommen Sie bitte. Schön verpackt. Ja, ganz hauch dün dritte Basta. mache ich für euch Premiere eine Art Schcken mit one da sogar können wir verwenden diese Nudel dazu noch das heiß das ist viel zu viel ist dasle ich brauche zwei schöne Scheiben von Guanchale wie wollen sie haben am liebsten wäre ja von wenn sie das teilen in die Hälfte so richtig italienisch Ja. Ja. Zwei drei. Zwei zwei. So. Zwei. Uh, okay. Da sind wir über die Baud trag hätte man zwei Scheiben nehmen müssen. Okay. Na ja, aber muss man keine Basta kaufen, Gott sei Dank. Okay, gehen wir zu Arti Shocken. Sie hat uns sie hat uns reingelegt. Machen immer dasselbe. Ja, das ist immer bei dies. Muss genau achten auf die Finger. Das sind wir über die budget Mario. Deswegen wir nehmen den und wir schaffen wir sind drinatzi. Okay Ragazzi, jetzt gehen wir auf die Gasse und schauen wir, ob sind wir über die 30 € da. [Musik] Oh, 235. Okay, das heißt können wir eine Dessert gönnen noch Ragazin. Okay, danke. [Musik] Wir sind zurück von einkaufen und wir sind trotzdem drei dicke Scheiben guan die halbe Kilo ist, obwohl wir nur eine ich habe drei gemeint in gut so ganz dünn, dass wir ein bisschen so naschen, das ist halbe Schwein hat uns gegeben. Wir haben Pecorino, wo anders hing gekauft war dort hat nur geriebene Peekorin und wir wollen keine geriebene. Wir wollen versuchen alles selber zu machen. Wir sind bei 23 + 5,93 €. Wir sind unter 30 €. Wir sind safe. Diese Mal haben wir geschafft. Wir fangen gleich mit erste Pasta. Erste Pasta ragazzi cacho Peppe. Dies mal haben wir nur mit Peeporino weil wir mussen diese behalten. Deswegen richtig frische Reiben. Alle Mengenangaben für alle drei Pasta werden automatisch in die Beschreibung geschrieben. Ragazzi n privat schreiben. Ich finde nichts. Es ist alles da drin mus man nur sucken. Apropos dazwischen werde ich das machen. Wasser von Nudeln steht schon auf die Erde. Okay, unsere 100 g ist schon da. Ich schauen, ob die Nudelwasser kocht. Ich glaube schon. Yes, man. Okay, da sie unsere Pfanne. Ich hoffe habe die richtige. Na, immer die falsche. Unsere Nudelwasser kocht. Wir salzen dazwischen unsere Nudelwasser. Hat jetzt gemacht das gesehen? Chimmische Effekt. Pfeffer in die Pfanne anrosten. Pecorino. Aufpassen, dass nichts brennt. Man fangt im am zu kratzen. Es ist schon ready. Aber warum? Warum röstet man feinffer? Dass die Geschmack hat. Ah, eine Kehle Wasser in diese Wasser. Jetzt die Fiefergeschmack bisschen Nudelwasser in die Pecorino und das schön umrühren, dass wir eine Paste bekommen. Zuerst noch ein bisschen Wasser, das dann bisschen flüssiger wird. So cremiger. Aufpassen, dass nicht zu Eis ist, sonst wird so wie Mozzarella. Und das ist der Fall für viele Leute, die Katebe machen. Die Soße klebt. Weißt du warum Mario? We erste Fer hier und zweite Fer die Nudeln zu heiß in die Soße. Schau, das ist genau das was wir brauchen. Das hat alles reduziert und jetzt jetzt sind wir da genau mit der Geschmack. Jetzt warten wir, dass die Nudel ein bisschen kocht. Schön dente ein bisschen feuer runter von der Soe, sonst reduziert wieder zu viel. Wie viel Minuten vorente? 2 Minuten immer vorher. Wenn es 10 Minuten magma je nach Qualität von Pasta. Ja, wenn billige Qualität steht 10 Minuten mag 6 Minuten maximal. Wir machen jetzt diese Mantura. Manteura heißt es. Wir lassen diese 2 Minuten diese Soße die Nudel kochen, die Nudel hinterlassen Stärke saugen diese Geschmack von Wasser, Emulsion von Wasser und Pfeffer und wird eine kleine Creme bilden. Und in diese Creme bililden danach lassen wir die Cacho Peppe werden und wir müssen jetzt drauf achten, dass nicht so heiß ist oder das da das kann so heiß sein wie sie will. Wichtig ist, dass später, wenn wir da reingeben, dass s nicht Mozzarella wird. Die Soße mussen wir so schwenken, schwenken, schwenken, das ein bisschen abkühlen. Wenn die Pasta geht so in die Luft passiert, dass kalte Luft reingeht und abkühler die Temperatur. Wir mussten 20° mindeste runterkommen. Jetzt kommen die einfach mit die Nudel da rein und jetzt einfach ganz weniger Vasser reingeben und noch cremiger machen und das alles für unter 10 €. Ja, ragazzi, eine Gourm Pepe unter 10 € racco. [Musik] [Musik] Oh, pasta caccio e pepe numero uno unter. [Musik] Ok. 1 2 3 [Musik] [Musik] [Musik] verdammt lecker. Nummer uno. Yes. Jetzt machen wir direkt weiter. Und jetzt raga meine zweite Pasta unter 10 € und das sie wollte schon lange machen aber richtig schon lange nur Mario weiß ich nichts wollte nichts machen vielleicht ist keine Schockentypale unsere schwarz schneiden wir in Julien so grobmäßig der ganchale schaut sehr gut aus muss ich sagen. Jetzt kommt ins Spiel unsere Knoblock. Zweite Step Ragazzi unsere Charle direkt hinein. Das muss langsam langsam rösten. Fitteratzi nicht mit große Hitze heiße heiße Pfanne das geben, weil draußen wird knuspriger, aber drinnen dann ist noch rohmäßig. Okay, da wird nicht so richtig krockante. Ihr wissen schon oder? Wieder ein Tipp. Ich muss nichts reden. Ich muss nichts sagen. Bitte, bitte, bitte gib mir Abonnement. Warum hast nicht den Knoblauch zuerst angerostet, wenn wir rosten zuerst das kommt der Saft draußen diese Fett und dann in diese Fett rosten wir den Knoblauch, wenn wir zuerst den rosten, den Knoblauch, dann brennt bis man alles klar gesehen. Mhm. Okay, wir sind knapp auf vom brennen, deswegen muss man immer at weg vom Feuer. Und genau in diese Fett, was wir da haben, geben wir jetzt den Knoblauch ein Rossen. Was mit den Nudeln? Nudel. Ja, stimmt. Wasser ist eh he e kocht zeit Salzen. Unsere Nudel. Okay. Unsere Knoblock rostet. Ich bin nie müde zu sagen. Goldbraune Knoblauch, keine helle Weiß. Es bleibt immer hier. Hast du immer diese hin und her hin und siehst du, wie fangt goldbraun zu werden. Genau, das ist der Punkt unsere Arti. Und jetzt zeig euch was. Wir nehmen drei, vier von den ganz wenige von der Nudelwasser direkt inin unsere Staubmixer. H am besten ist das socke große nichts reingeben. Am besten schneiden. Da kann man auch F machen, muss man zugeben. Bisschen Nudelwasser dazu. Das ist so wie die Molekül vom Wasser mit die Moleküle von Öl haben sie geeinigt. geeinigt sind. Eins geworden. Eins geworden. Genau. Jetzt geben wir unsere Creme die Art schoken direkt da drin piano piano. Jetzt da drin kann jemand geben. Wenn jemand will noch cremiger kann eine Löf frischkäse bisschen Frischkäse oder Frischkäse ihr eure Geschmack. Okay, schauen wir mal, was halt unsere Nel direkt reingeben. [Musik] Ich werde adjustieren mit ein bisschen Feffer. [Musik] Mm. Oh, ragazzi, pasta numero due. Ich habe keine peorino, keine parmigiano, keine niente, weil wir sind arm, wir müssen mit 10 € gut kochen. Das istind die Teueste, weil die Dame hat uns wieder so viel Bchale reingegeben. [Musik] Okay. M m hat sie das verdient eine zweite und zu verstehen, ob ist echt so gut oder nicht. Da muss man mögen har die schogen Geschmack, das ist nicht für jede, aber oh ich will Nudeln und alles m rusti kale, weißt du rustikale? Was ist das Mario? Ja so richtig so powerig schocken diese Effekte von der Ganschale. Jetzt kann ich 100 Grund mit wie ist das da? Zapper umgraben. Umgraben. Pasta numero 3. Oh, ragazzi, dritte Pasta unter 10 €. Unsere frisch gefangene Lachs schneiden wir einfach in so großan. Muss nichts gourm geschnitten werden. Eigentlich da gehört ein bisschen Butter, aber unsere Bche wir haben wir nichts genommen. Deswegen ein bisschen Olivenöl schadet nichts. Wir machen eh eine Emulsion später oder Mario. Ja genau. Muss langsam den Lachs einfach da rein. Wer ist reich als uns kann locker Butter kaufen und eine frische Lachs. Aber ich finde das ist okay. Da muss nicht sehr viel. Schau, du merkst, da fangt schon zu kochen. Wä das kocht ganz langsam. Wir kümmeln uns auf die Soße. Wir nehmen ein bisschen warme Wasser und geben in die Mascarpone. Hauppassen mit die Menge und rühren ein bisschen. Während das passiert kann das brennen. Muss man immer achten, aber R schon gut, ne? Okay. Bisschen weg vom Feuer. Dazwen wir unsere Creme. Am besten ist eine größere Schüssel, da kann man schon leisten. Jemand dazu aus eine größere Schüssel. Ich verstehe nichts, wenn manchmal so wie die Arti, warum haben nicht früher geschnitten? Warum? Ich verstehe manchmal mir selber nichts, Ragazati. Okay, jetzt endlich haben wir unsere cremige Konsistenz, die wir brauchen. Nudelwasser salzen, wenn das ein bisschen abkühlt. Wir können schon das direkt da reingeben. Bisschen umrühren. Das ist ganz einfach. Ragazzi, wer diese Nudel nicht schafft zu machen, sollte bei diese Pizzerie Roma bestellen. M m razie, das haben wir ein paar Video gesehen. M direttissima, ragazzi. [Musik] F. Oh, pasta numero tre, ragazzi. Salmone e mascarpone, oppure mascarpone e salmone. W Sound of Love. [Musik] Boah, diese Pasta muss ihr machen, wenn die erste zwei schmeckt euch nichts, aber die Nudeln. Uh, ich wollte keine Nudel Leute essen. M. [Musik] เ [Musik]