Learn how to make Kourabiethes the Greek Butter Cookies with almonds at home. These soft, buttery shortbread cookies melt in the mouth. Perfect for Christmas, Easter, or any celebration.
Kourabiethes are simple to make, and they fill your kitchen with the most comforting aroma. Try this recipe once, and it will become a holiday tradition.
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In this video you will learn:
** How to cream the butter for the best texture
** How Kourabiethes are shaped traditionally
** How to bake the cookies for the perfect pale and tender texture
**How to coat the cookies with sugar for the snowy look
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In this video:
00:00 – Intro
00:38 – Ingredients
00:39 – How to roast the almonds
00:55 – How to beat the butter for the perfect texture of the cookies
01:34 – Mixing, shaping and chilling the cookie dough
02:49 – Shaping the Kourabiethes
04:54 – Baking the Kourabiethes
05:24 – Coating the Kourabiethes
06:16 – Tips on coating the Kourabiethes
07:10- Storing the Kourabiethes
07:26 – Serving the Kourabiethes
07:42 – Today’s action steps
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Ingredients needed for Kourabiethes Recipe
250g butter, softened
2 1/2 cups pure icing sugar
2 teaspoons vanilla extract
1 orange, rind finely grated
1 egg, at room temperature
2 1/2 cups plain flour
1 teaspoon baking powder
1/2 cup almond meal (ground almonds)
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WATCH NEXT:
– Homemade Peanut Butter and Jelly Thumbprint Cookies Recipe: https://www.youtube.com/watch?v=CS0m13kf_QQ
– Apple Walnut Cake Recipe
: https://www.youtube.com/watch?v=8qxY29i94KA
-Nachni Satv: https://www.youtube.com/watch?v=KMXwoH4lj90
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