Torta con farina di castagne,morbidissima cremosa.Un finto castagnaccio.
No glutine, no zucchero, no latticini 
Un dolce che non ha uguali
Strepitoso
Una ricetta che nasce dalla mancanza degli ingredienti tradizionali
Il dolce con farina di castagne più buono che abbia mai mangiato
In questo video ho usato
400 g di farina di castagne
800 g di acqua
Mezzo cucchiaino di sale
60 g di olio extravergine
200 g di noci
150 g di zenzero candito
100 g di gocciole di cioccolato
Forno statico o ventilato a 180° per 30 /35 minuti 
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30 Comments
Madunnnnn ❤❤❤❤
Lo zenzero va proprio messo ? Grazie mille
Che misura la teglia
Io adoro il castagnaccio, infatti avevo intenzione di farlo perché ho già acquistato la farina di castagne, ma sono curiosa di provare anche la versione creata da te con le gocce di cioccolato
Io, metto nell' impasto del castagnaccio l' uvetta, qualche pezzettino di noce e pinoli perché viene più saporito, mentre sulla superficie metto solo gherigli di noce e pinoli, perché l' uvetta sultanina mi si carbonizza sempre in forno e quindi dagli errori si impara e si cerca di non ripeterli più
Buona serata ✨✨✨🙏🏻🙋
👏👏👏💪💪❤❤❤😘😘😘
Il tuo castagnaccio, cara Cristina, è molto invitante e goloso 😋 grazie alle gocce di cioccolato che abbinate alle noci sono una combinazione vincente 👍👌
Donna estremamente affascinante
❤
Sempre grazie Cristina io adoro la farina di castagne e il castagnaccio e tutto quello che si puo fare GRAZIE 😂
Complimenti!!! Mi è venuta l'acquolina❤
Castagnaccio ben condito 😂
Meraviglioso..compro lo zenzero candito e lo faccio!!! Poi volevo dirti che il tuo libro e' davvero bellissimo! Ho fatto tantissime delle tue ricette…. ❤❤
Buongiorno, da provare.
Che diametro ha lo stampo ? Grazie
Mo mi tocca a fare pure questo 😮😊😂❤
Cara Cristina questo è strepitoso!!! A me non piace il castagnaccio ma questo non lo è per fortuna!!!! Lo farò domani😋😋😋😋😋
Domani compro lo zenzero e lo faccio dev'essere una goduria😋😋😋😋
Cristina amica mia guardare le tue ricette e una favola di bontà sei sempre molto gentile e senza pippe un abbraccio forte ciao 😘😊😮❤
E se non piace lo zenzero? Cisa ci metto al suo posto?
Sei simpatica!
(l'unica cuoca convenzionale, che tratta carne, che seguo!)
Ciao Cri'
Le castagne e tutto ciò che proviene dalle castagne per me da dipendenza! Questo dolce spacca come dici tu Cristina 😍😍😍😍
Viene voglia di farlo subito
Chiamalo con il suo nome pattona
Io sono piacentino. Mia moglie lo fa senza niente perché è intollerante al lattosio. Acqua e basta se ci sono i pinoli. Questo lo si mangiava sempre lo vendevano fino ad aprile e più era una ruota di pattona
Perché non lo chiamiamo Cristinaccio??? 😂
Non chiamatelo castagnaccio.
Mo dai ma che buono è! Una cosa strepitosa! Grazie Cristina! Un bacio a Matteo!
Scusa ma il diametro della teglia X farlo della stessa altezza?
Buono, un castagnaccio alternativo 😊 io, però, ho usato 300 g di farina invece che 400 (naturalmente ho riproporzionato anche gli altri ingredienti) perché con 400 mi veniva davvero troppo alto pur avendo una teglia larga. Oggi l'ho portato ad un compleanno: un successone 🎉❤
Allora, l'ho fatto stasera per la terza volta e Cristina, non me ne volere, ma ho aggiunto un'ulteriore variante. Intanto ho ridotto ancora un po' la farina e credo di aver trovato la mia dose ideale per la mia teglia da 26 cm: 250 g di farina, 500 di acqua e 38 g di olio di oliva. Riproporzionate anche le dosi di noci, zenzero e cioccolato. Però ho fatto una zozzata, lo ammetto: ho messo nell'impasto, anche 2 cucchiai di simil Nutella per intenderci e due di crema Lotus, se non avete quest'ultima, mettete 3-4 cucchiai di Nutella. L'impasto così ottenuto, è venuto più elastico, meno liquido e il risultato è stato ottimo: altezza giusta, sapore strepitoso, derivante dalla comunione tra la castagna, la Nutella e il simil caramello della crema biscotti Lotus. Provate!
È possibile mettere un po' di zucca frullata?