Panforte Ovo

100 g de figues séchées
75 g d’abricots secs
50 g de raisins secs
100 g d’Ovomaltine Chocolat Noir
torréfier et hacher 100 g de noisettes et 100 g d’amandes
torréfier et hacher grossièrement 100 g de noisettes et 100 g d’amandes

1 cc d’épices à pain d’épices
70 g de farine blanche d’épeautre
20 g de poudre Ovomaltine

150 g de miel
50 g de sucre
porter le miel à ébullition et y dissoudre le sucre
bien mélanger le tout

faire cuire env. 30 minutes à 150 °C (chaleur sole/voûte)
laisser refroidir
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