Insalata di polpo: ricetta facile e consigli di cottura
Il Polpo all’insalata è un secondo piatto di pesce perfetto da servire anche come Antipasto un classico della cucina mediterranea molto apprezzato. Apparentemente semplice da realizzare, la sua buona riuscita, dipende principalmente dalla Cottura del polpo.
👉🏾Seguite la mia Ricetta Insalata di polpo con tutti i consigli e trucchi per la perfetta cottura e realizzerete in casa un Polpo all’insalata morbido e gustoso! proprio come quello dei migliori ristoranti!
Ingredienti per preparare la ricetta perfetta dell’ insalata di polpo
1 kg di Polpo arricciato
2 coste di sedano (cuore con foglioline)
2 carote medie
150 gr di olive nere
1 spicchio d’aglio
Sale q.b.
Olio d’oliva extravergine q.b.
Pepe q.b
Succo limone filtrato q.b.
Come preparare l’insalata di polpo
1. sciacquare il polpo sotto acqua corrente
2. riporre in teglie e far cuocere a 180 gradi per 25/30 minuti (per vedere se è cotto a puntino fare la prova con i rebbi della forchetta)
3. quando sarà pronto tagliarlo in piccoli pezzi
4. condire con carota e sedano alla jullienne, aglio, olio evo, sale, pepe, succo di limone e olive nere.
✨ Insalata di polpo pronta in pochi passi! Salva la ricetta e porta in tavola un piatto fresco, gustoso e perfetto per le feste. Non perderti i trucchi per una cottura perfetta!
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3 Comments
Buone feste 🌲🤶🧑🎄🌲 bravissima, stupendo il tuo canale 👍👍👍👍👍
che buonoooo 🎉🎉🎉
Ottimo e poi credevo che dovesse essere necessariamente bollito,invece al forno così credo rimanga di più il suo sapore,complimenti e tanti auguri😊