Il cotechino con le lenticchie è uno dei piatti più amati delle feste: simbolo di fortuna, abbondanza e buon auspicio per il nuovo anno.
In questa videoricetta ti mostro passo passo come preparare un cotechino morbido, saporito e perfetto… accompagnato da lenticchie cremose che profumano di tradizione.
INGREDIENTI:
1 cotechino precotto
300gr di lenticchie
1 gambo di sedano
1 carota
mezza cipolla
2/3 bacche di ginepro
2 foglie alloro
olio evo
sale & pepe
1,5 litri di brodo
Una ricetta semplice ideale per la cena della Vigilia, il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno.
Un piatto ricco, gustoso, che scalda il cuore e porta subito atmosfera di festa a tavola.
Dining and Cooking