400g di polpa di zucca cotta al forno (circa 700gr cruda con la buccia)
150g di parmigiano
2 amaretti sbriciolati
Per la pasta:
4 uova
400g circa di farina
Per condire:
Salvia
burro fuso
Nocciole
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6 Comments
Grazie per la sua maestria e creatività in cucina! I suoi cappellacci sono buoni anche con il ragù alla bolognese, se li prova così conditi (propongo di togliere gli amaretti)! Questa è l’alternativa ai suoi che mi insegnò la nonna, a tavola quindi preparavamo il bis di cappellacci, metà conditi con ragù e poi a completamento quelli con gli amaretti! 🌹
Cmq Natalia hai eseguito un piatto emiliano super buono grazie buone feste
Li mangerò il 26 a casa DI mia Consuocera a VOGHIERA ….OTTIMI
Brava…❤
Super buono questi tortelli 😋 amo la zucca grazie per questa ricetta
Che buoni grazie ciao