Se alle 00.00 del 31 Dicembre non arriva questo piatto non è un vero Capodanno 🎆
Ingredienti
1 cotechino artigianale
Olio evo
100 gr guanciale
Sedano carota e cipolla
1 kg di lenticchie lavate
2 foglie di alloro
📍 @casalerufini, Gallicano Nel Lazio (RM)
📞 Info e prenotazioni: 0695469591
🎥 @atera.agency
#chefrufini #cotechino #lenticchie
30 Comments
Auguri chef. Di una buona vita e una vita buona.a te…a tutti
marco, se posso chiedere,vorrei sapere dove hai preso quel cotechino .
grazie mille!!
Simpatico…🍀
… vebbé diciamo che mangi a credito 😂.
Buon anno
Io le mangio tutto l'hanno👍
Bravissimo, io,le mangio sempre…auguri…a tutte la famiglia
Grazie Chef per la ricetta Buon Anno a lei e famiglia
Sono emiliano e da sempre da noi il cotechino artigianale si cuoce in minimo due ore/3 ore,perchè ora quardando i vari video che parlano di cotechini artigianali sembra che cuociano in 25/30 minuti dopo il bollore.
Ma non ha il budello originale quella è plastica
Auguri di Buon Anno Chef! E grazie per questa ricetta, super tradizionale, ma la facciamo sempre anche a casa mia…Le lenticchie con il cotechino poi, per me, sono spaziali!
Grande!!! Sei anche molto simpatico!! Tantissimi auguri! Io avendo due bambini piccoli mettero' salsicce per essere sicura che piace!
Bravissimo auguri 😊
Avevo proprio bisogno di questa ricetta, facile e spiegata benissimo. Bravo e Grazie.Ciao.
Buon Anno Nuovo a lei e famiglia.🎉
Auguri carissimo ,le tue ricette sono meravigliose!!Buon Anno
Buono
Personalmente ci metto per cuocerle il brodo (sgrassato) dove ha cotto il cotechino!😋
20 minuti di cottura… tartare di cotechino… 😂😂
Negli anni '20 del secolo scorso confezionarono dei barattoli di minestra pasta e lenticchie (sistema Chiarizia) per il Regio Esercito!😏
Volevo complimentarmi per le ottime ricette e la semplicità delle spiegazioni !!! Buon nuovo anno ❤
Ciao carissimo Auguri di buon Anno intanto ne approfitto….il cotechino fresco per quanto deve cuocere?
Ok 25 Min grazie mille
Non è un battuto è una dadolata
Chef mi piace molto seguirti perché spieghi veramente bene le tue ricette e poi sei una bella persona semplice neo modo grande come personaggio spiri molta professionalità e fiducia emani tranquillità nei nostri confronti agevolandoci nel riuscire a fare le tue ricette GRANDE CHEF
Esatto le lenticchie le amo per questo!
Caro amico tunonhaibisogno di soldi sei già tu una fortuna Auguri buona vita cixo
L'ho fatta senza carne, praticamente allo stesso livello, mi riesce benissimo ogni anno.
Chef, ha ragione, le lenticchie si possono mangiare non solo a capodanno, ma anche durante l'anno, infatti contengono ferro, e possono sostituire la carne, ottime, tantissimi auguri di buon anno, e felice anno nuovo, a questo bravissimo chef🎉🎉🎉🎉🎉🎉saluti.
Auguroni di cuore Chef🎉🎉🎉🎉🎉
Io le faccio come te, anche col pomodoro, solo senza grassi animali, ma non xke' io sia vegetariana ma xke' son troppo buone coi sapori delle verdure e dell'olio buono. E cmq sempre lenticchie piccole possibilmente castelluccio e Norcia, mi pare anche Colfiorito. Insomma, secondo me quelle piccoline sono super!! E si' mangiamole + spesso e non solo a Capodanno xke' fanno benissimo!! Leggetevi le loro proprietà, oltre al gusto.
Noi ogni settimana le mangiamo