Con l’inverno alle porte, un buon risotto caldo e cremoso è quello che ci vuole!
In questo video ti mostro come preparare un risotto ai funghi surgelati, semplice da fare e incredibilmente gustoso. Sì, surgelati… ma nessuno lo direbbe! 😄
Ti guiderò passo passo: dalla preparazione del brodo, alla tostatura del riso, fino alla magica mantecatura finale con burro e Parmigiano. Anche se non hai funghi freschi, otterrai un risotto cremoso, saporito e profumato, perfetto per una cena comfort nelle serate fredde.
💡 Consiglio: per un risotto più cremoso usa il riso Carnaroli; con il Roma il risultato sarà leggermente meno cremoso, ma sempre buonissimo!
📌 Trovi la ricetta completa con foto passo passo sul mio blog Le mille e una passione:
➡️https://blog.giallozafferano.it/lemilleunapassione/ricetta-risotto-con-funghi-surgelati/
📝Ingredienti principali per 4 persone:
350 g Funghi surgelati
320 g Riso Carnaroli
1 Cipolla
1lt e1/2 l Brodo vegetale
2 cucchiai Olio di oliva
30 g Burro
q.b. Sale
Mezzo bicchiere Vino bianco
q.b. Prezzemolo
60 g Parmigiano Reggiano DOP
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