PASTI – MENU DI NATALE . EP1 ✨ Gnocchi alla Romana con salsa Mornay✨
Se c’è una cosa che a Natale accomuna moltissimi o quasi tutti é sedersi con la famiglia o le persone che si amano attorno a una tavola per condividere un pranzo o una cena speciali.
E quello che rende speciali questi momenti non é la ricetta elaborata o complicata, ma solo quello fatto con amore, per questo voglio aiutarvi anche io con delle idee da oggi fino a Natale da condividere con chi volete.
Questi gnocchi alla Romana con salsa mornay e magari tartufo ne sono l’esempio, da preparare prima e vanno solo infornati
#menudinatale #natale #gnocchi #ricetta #recipe
⭐️RICETTA COMPLETA ➡️ https://www.pastigioca.it/ricette/gnocchi-alla-romana
◻️Iscriviti al mio Canale▶️ / @pastigiocaconsimone
◻️ Segui su Instagram▶️ / pastigioca
◻️Segui su Facebook▶️ / pastigiocaofficial
◻️Segui su TikTok▶️ / pastigioca
◻️ Scopri tutte le mie ricette sul sito➡️https://www.pastigioca.it/
————- In questo video —————
GNOCCHI ALLA ROMANA
INGREDIENTI:
Per gli gnocchi:
1lt di latte intero
250g di semolino
10g di sale
2 tuorli d’uovo
100g di parmigiano grattugiato
30g di burro
noce moscata
Per la salsa mornay:
500g di latte
40g di burro
40g di farina 00
sale
noce moscata
2 tuorli d’uovo
100g di groviera
Per finire:
80g di groviera
30g di burro
🛍️ SE VUOI CONOSCERE GLI STRUMENTI CHE USO NEI VIDEO SCOPRILI NELLA MIA VETRINA AMAZON
➡️https://amzlink.to/az0yliK7yPk8H
Per gli gnocchi scaldate il latte con il sale, la noce moscata e il burro, quando arriva a bollore versare il semolino e mescolare con un frusta. Fate cuocere per 3/4 minuti finché il composto non si stacca dalla pentola.
Fuori dal fuoco unite i tuorli, il groviera e mescolate bene, stendete su una teglia foderata con carta da forno allo spessore di 7/8mm massimo l e fate raffreddare.
Preparate la besciamella facendo fondere il burro e cuocerlo per 1 minuto, versate la farina e fate tostare il roux finché sarà color nocciola.
Versate il latte freddo tutto insieme e mescolate, quando si addensa abbassate il fuoco, coprite e fate cuocere per 15 minuti. (Mescolando ogni tanto)
Togliete dal fuoco e condite con sale, noce moscata, i tuorli, e il groviera mescolando bene.
Coppate dal composto degli gnocchi tanti discetti da 5cm, disponeteli leggermente accavallati su una teglia imburrata, cospargete con la salsa mornay e il groviera grattugiato.
Infornate in modalità statica 200º per 20 minuti e poi con il grill per 1-2 minuti finché non è ben dorato.
QUESTA RICETTA E TUTTE LE ALTRE TI ASPETTANO ANCHE SUL MIO SITO
▶️ https://www.pastigioca.it/ricette/gnocchi-alla-romana
TIME LINE
▶️0:00 introduzione
▶️0:12 preparazione impasto gnocchi
▶️1:56 preparazione salsa Mornay
▶️3:02 assemblaggio
▶️3:40 cottura e risultato finale
————- FOLLOW ME —————
◻️Instagram ▶️ / pastigioca
◻️Facebook ▶️ / pastigiocaofficial
◻️TikTok ▶️ / pastigioca
◻️Sito web▶️ https://www.pastigioca.It
◻️YouTube ▶️ / @pastigiocaconsimone
—————————————————————
⚪️Tutti i video▶️ / @pastigiocaconsimone
⚪️Tutte le playlist▶️ / @pastigiocaconsimone
⚪️Iscritti al canale▶️ / @pastigiocaconsimone
—————-CONTATTI————-
◻️per collaborazioni ▶️ simone.lustrati@pastigioca.com
◻️per informazioni ▶️ info@pastigioca.com
#pastigioca
4 Comments
PASTI – MENU DI NATALE . EP1 ✨ Gnocchi alla Romana con salsa Mornay✨
Se c’è una cosa che a Natale accomuna moltissimi o quasi tutti é sedersi con la famiglia o le persone che si amano attorno a una tavola per condividere un pranzo o una cena speciali.
E quello che rende speciali questi momenti non é la ricetta elaborata o complicata, ma solo quello fatto con amore, per questo voglio aiutarvi anche io con delle idee da oggi fino a Natale da condividere con chi volete.
Questi gnocchi alla Romana con salsa mornay e magari tartufo ne sono l’esempio, da preparare prima e vanno solo infornati
#menudinatale #natale #gnocchi #ricetta #recipe
⭐RICETTA COMPLETA ➡ https://www.pastigioca.it/ricette/gnocchi-alla-romana
◻Iscriviti al mio Canale▶ / @pastigiocaconsimone
◻ Segui su Instagram▶ / pastigioca
◻Segui su Facebook▶ / pastigiocaofficial
◻Segui su TikTok▶ / pastigioca
◻ Scopri tutte le mie ricette sul sito➡https://www.pastigioca.it/
————- In questo video —————
GNOCCHI ALLA ROMANA
INGREDIENTI:
Per gli gnocchi:
1lt di latte intero
250g di semolino
10g di sale
2 tuorli d’uovo
100g di parmigiano grattugiato
30g di burro
noce moscata
Per la salsa mornay:
500g di latte
40g di burro
40g di farina 00
sale
noce moscata
2 tuorli d’uovo
100g di groviera
Per finire:
80g di groviera
30g di burro
🛍 SE VUOI CONOSCERE GLI STRUMENTI CHE USO NEI VIDEO SCOPRILI NELLA MIA VETRINA AMAZON
➡https://amzlink.to/az0yliK7yPk8H
Per gli gnocchi scaldate il latte con il sale, la noce moscata e il burro, quando arriva a bollore versare il semolino e mescolare con un frusta. Fate cuocere per 3/4 minuti finché il composto non si stacca dalla pentola.
Fuori dal fuoco unite i tuorli, il groviera e mescolate bene, stendete su una teglia foderata con carta da forno allo spessore di 7/8mm massimo l e fate raffreddare.
Preparate la besciamella facendo fondere il burro e cuocerlo per 1 minuto, versate la farina e fate tostare il roux finché sarà color nocciola.
Versate il latte freddo tutto insieme e mescolate, quando si addensa abbassate il fuoco, coprite e fate cuocere per 15 minuti. (Mescolando ogni tanto)
Togliete dal fuoco e condite con sale, noce moscata, i tuorli, e il groviera mescolando bene.
Coppate dal composto degli gnocchi tanti discetti da 5cm, disponeteli leggermente accavallati su una teglia imburrata, cospargete con la salsa mornay e il groviera grattugiato.
Infornate in modalità statica 200º per 20 minuti e poi con il grill per 1-2 minuti finché non è ben dorato.
QUESTA RICETTA E TUTTE LE ALTRE TI ASPETTANO ANCHE SUL MIO SITO
▶ https://www.pastigioca.it/ricette/gnocchi-alla-romana
TIME LINE
▶0:00 introduzione
▶0:12 preparazione impasto gnocchi
▶1:56 preparazione salsa Mornay
▶3:02 assemblaggio
▶3:40 cottura e risultato finale
————- FOLLOW ME —————
◻Instagram ▶ / pastigioca
◻Facebook ▶ / pastigiocaofficial
◻TikTok ▶ / pastigioca
◻Sito web▶ https://www.pastigioca.It
◻YouTube ▶ / @pastigiocaconsimone
—————————————————————
⚪Tutti i video▶ / @pastigiocaconsimone
⚪Tutte le playlist▶ / @pastigiocaconsimone
⚪Iscritti al canale▶ / @pastigiocaconsimone
—————-CONTATTI————-
◻per collaborazioni ▶ simone.lustrati@pastigioca.com
◻per informazioni ▶ info@pastigioca.com
#pastigioca
Li farò sicuramente per il pranzo di Natale. Attendo con trepidazione una ricetta per l'antipasto e per un dolce.
Così la responsabilità del pranzo sarà sua. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Che buoni‼️Io li ho mangiati qualche anno fa e adoro la salsa Mornay, grazie per averla proposta🤩👋👋
Prontaaaaaaaa💪💪💪💪!!👏🔝❤️❤️❤️❤️
Simo ma quindi per la salsa non devo stare davanti al fornello tutto il tempo e continuare a girare? Anche per la besciamella è così? Sarebbe la svolta….