INSALATA INVERNALE: IL PIATTO BILANCIATO CHE NON TI ASPETTI! 🌈
Chi l’ha detto che l’insalata deve essere triste? 🥬💔 Questa insalata invernale è tutto tranne che noiosa!
Ingredienti: 👉 2 radicchi trevigiani👉 Una manciata di cavolo nero 🥬👉 50 g di quinoa👉 100 g di zucca 🎃👉 2 cucchiai di chicchi di melograno ❤️
Per la salsa: 👉 2 cucchiai di tahina👉 Succo di 1 lime 🍋👉 1 cucchiaio di salsa di soia👉 1 cucchiaino di senape👉 Acqua q.b. 💧
Preparazione🔥Taglia la zucca a pezzetti e scegli come cuocerla:
* Forno tradizionale: 35-40 min a 180°C.
* Friggitrice ad aria: 20 min a 180°C.
Lava il cavolo nero, taglialo e saltalo in padella con un filo d’olio fino a farlo diventare morbido e super profumato!😍
🍚 Quinoa Sciacqua bene la quinoa (niente amaro, grazie!) e cuocila con il metodo dell’assorbimento:
* 1 parte di quinoa + 1,5 parti di acqua.
* Porta a bollore, abbassa la fiamma, copri e cuoci 12-15 min. Easy peasy!
🥣 Salsa WOW:In una ciotola, mescola tahina, succo di lime, salsa di soia e senape.👉 Aggiungi acqua a sentimento fino a una consistenza cremosa da leccarsi i baffi! 🤤
Assemblaggio:Metti tutto in una ciotola grande, aggiungi i chicchi di melograno per il tocco croccante e dolce, e condisci con la tua salsa WOW. Mescola bene e… voilà!
✨ INSALATA INVERNALE SERVITA!
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