Кыямалы пиде (Турецкое пиде с фаршем)

Кыямалы пиде (Турецкое пиде с фаршем)

Ингредиенты:
Фарш – 700 гр
Лук – 1шт
Сладкий перец – 1шт
Помидоры – 2 шт
Соль, перец по вкусу
Слоёное тесто – 500г (бездрожжевое)
Сыр у меня адыгейский, моцарелла и российский – 400 гр (но можно взять и один сыр)
Яйцо – 1шт

Обжариваю на растительном масле лук со сладким перцем около 3 минут. Добавляю фарш и обжариваю около 5 минут все вместе. Добавляю тертые помидоры, соль, перец и тушим еще минут 5. Далее убираю с плиты и даем остыть.
Пласт слоёного теста раскатываю и делю на 2 части. По краям выкладываю натертый сыр (адыгейский и российский) и делаю бортики. В центр кладу фарш, посыпаю сыром, смазываю бортики яйцом и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Турецкое пиде готово!