Spinach & Feta Phyllo Dough Recipe | How To Make Spinach Feta Börek Recipe

Hazır yufkayla yapılan bu 4 katlı ıspanaklı ve feta peynirli börek, tart kalıbında pişirilip ters çevriliyor ve tekrar fırına giriyor. Dışı ekstra çıtır, içi yumuşak ve sulu. Pratik, şık ve modern bir börek tarifi

How to Make Turkish Spinach & Feta Börek |Tart Kalıbında Ispanaklı Feta Börek
Malzemeler
• 4 adet hazır yufka
İç harç:
• 1 büyük kase ince doğranmış ıspanak
• 200 g feta peyniri

Sos:
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ su bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Üzeri için:
• Biraz sos
• Susam
• Çörek otu

⸻

Yapılışı
1. Yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırla.
2. Tart kalıbını hafifçe yağla.
İlk yufkayı kalıba yerleştir, kenarları dışarı sarksın. Üzerine fırça ile sos sür.
3. İkinci yufkayı koy, tekrar sos sür.
Üzerine biraz ıspanak ve feta ekle.
4. Üçüncü yufkayı yerleştir, sos sür, tekrar ıspanak ve feta koy.
5. Dördüncü yufkayı koy, sos sür.
Kenarlardan sarkan yufkaları içe doğru kapat.
6. 180°C önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişir.
7. Fırından çıkar, dikkatlice ters çevir.
8. Üzerine tekrar biraz sos sür, susam ve çörek otu serpiştir.
9. Tekrar fırına ver ve üstü kızarana kadar pişir.
10. Dilimle ve sıcak servis et

his 4-layer spinach and feta börek is made with ready phyllo dough, baked in a tart pan, flipped once, and baked again until golden and crispy. Soft inside, crunchy outside – simple, modern, and delicious.

Ingredients
• 4 sheets of phyllo dough

Filling:
• 1 large bowl chopped spinach
• 200 g feta cheese

Sauce:
• 2 eggs
• 1 cup yogurt
• ½ cup olive oil
• Salt & black pepper

For topping:
• Extra sauce
• Sesame seeds
• Nigella seeds

⸻

Instructions
1. Whisk together eggs, yogurt, olive oil, salt, and pepper.
2. Lightly grease a tart pan.
Place the first phyllo sheet, letting the edges hang over. Brush with sauce.
3. Add the second sheet, brush with sauce.
Add some spinach and feta.
4. Place the third sheet, brush with sauce, add more spinach and feta.
5. Add the fourth sheet and brush with sauce.
Fold the overhanging edges inward to close.
6. Bake at 180°C (350°F) until golden.
7. Carefully flip it over.
8. Brush the top with more sauce and sprinkle with sesame and nigella seeds.
9. Bake again until crispy and deeply golden.
10. Slice and serve warm.

#IspanaklıBörek
#FetalıBörek
#HazırYufka
#PratikTarif
#EvYemekleri
#CasualTurkish
#fromhsk
#SpinachFetaBorek
#PhylloRecipes
#EasyRecipes
#CasualDining
#TurkishFood
#VegetarianRecipes
#fromhsk