RU: Турецкий суп Эзогелин — ароматный, насыщенный и по-домашнему тёплый ❤️🔥
Telegram channel: https://t.me/blog_chefXan
Одну луковицу мелко нарезаем и обжариваем до мягкости.
Добавляем 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. сушёной мяты и 1 ч. л. сушёного тимьяна.
Кладём 50 г сливочного масла — даём раскрыться аромату 🤤
Затем добавляем 1 ст. л. томатной пасты.
Всыпаем 100 г красной чечевицы, 30 г булгура и 30 г риса.
Заливаем 2 литрами куриного бульона.
Варим 20–30 минут. Солим, перчим по вкусу.
Пробиваем блендером до нежной кремовой текстуры и обязательно пробуем на вкус 👌
Настоящий вкус Турции в каждой ложке 🇹🇷
Приятного аппетита!
Сохрани рецепт, чтобы не потерять ❤️
Если любишь турецкую кухню — поставь 🔥 в комментариях!
EN: Ezogelin soup — aromatic, hearty, and full of homemade comfort ❤️🔥
Finely chop 1 onion and sauté until soft.
Add 2 cloves of garlic, 1 tablespoon dried mint, and 1 teaspoon dried thyme.
Add 50 g of butter and let the flavors bloom 🤤
Then stir in 1 tablespoon of tomato paste.
Add 100 g red lentils, 30 g bulgur, and 30 g rice.
Pour in 2 liters of chicken broth (preferably homemade).
Cook for 20–30 minutes. Season with salt and black pepper to taste.
Blend until smooth and creamy, and don’t forget to taste 👌
A true taste of Turkey in every spoon 🇹🇷
Enjoy your meal!
Don’t forget to save this recipe ❤️
If you love Turkish cuisine, drop a 🔥 in the comments!
TR: Ezogelin çorbası — aromatik, doyurucu ve tam anlamıyla ev sıcaklığında bir lezzet ❤️🔥
1 adet soğanı küçük küçük doğrayıp yumuşayana kadar kavuruyoruz.
2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı kuru nane ve 1 tatlı kaşığı kuru kekik ekliyoruz.
50 g tereyağı ilave edip aromasını ortaya çıkarıyoruz 🤤
Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz.
100 g kırmızı mercimek, 30 g bulgur ve 30 g pirinci ekliyoruz.
Üzerine tercihen 2 litre tavuk suyu döküyoruz.
20–30 dakika pişiriyoruz. Tuz ve karabiberi damak tadına göre ayarlıyoruz.
Blenderdan geçirip pürüzsüz kıvama getiriyoruz ve mutlaka tadına bakıyoruz 👌
Her kaşıkta gerçek Türkiye lezzeti 🇹🇷
Afiyet olsun!
Kaydetmeyi unutma ❤️
Türk mutfağını seviyorsan yorumlara 🔥 bırak!
#ezogelin #ezogelinçorbası #türkmutfagi #çorba #mercimekçorbası #ezogelinsoup #turkishcuisine #lentilsoup #soup #recipe #эзогелин #турецкийсуп #турецкаякухня #суп #чечевичныйсуп
Dining and Cooking