קוסקוס מרוקאי טעים עם פטנט כייפי #קשהלאקשה

קוסקוס עם פטנט לסופש חלומי
אז לכבוד הסיר קוסקוס החדש והמדהים של פודאפיל החלטתי לפנק אתכם במתכון הקבוע שלי
פטנט יחודי ומגניב וגם די פשוט
ועל הדרך לפנק אתכם בקוד קופון לכל האתר של פודאפיל kobi20.
שיעניק לכם 20 אחוזי הנחה ל48 שעות בלבד
כנסו לסטורי לראות את כל החידושים האחרונים

אז יאללה למתכון:
מצרכים:
1 קילו סולת
2 כפות שמן
מיקסר עוגות ידני
כף שטוחה מלח
כוס מים קרים לשלב הראשוני
כוס וחצי מים קרים אחרי האידוי הראשוני
למרק:
3 קישואים חתוכים
3 תפוא חתוך
3 גזר חתוך
חתיכה יפה של דלעת
3-4 בצלים קטנטנים
חופן סלרי עלים
4 סלרי גבעולים
חצי כרוב
קופסת שימורים חומוס גרגירים מסוננת מנוזלים
3-4 כרעיים עוף(אפשר גם ירכיים או עוף שלם)
4 כפות שמן
כמון
כפית כורכום
כף מלח
כפית פלפל שחור

לסיר עם הירקות:
אני חותך את הירקות עם חותכן מרוקאי כדי לקבל סיר אלגנטי,
לתוך הסיר התחתון מוסיפים את כל המרכיבים למעט הדלעת והחומוס אותם נוסיף בהמשך , ממלאים מים עד כיסוי ומבשלים מכסה סגור עד רתיחה.
לקוסקוס:
לוקחים את הקילו סולת ושפכים לקערה רחבה (קערה גדולה, אם אין תקנו)בתוך הכיור, שופכים בהדרגה כוס אחת של מים מהברז כל פעם מעט מאוד אם תשפכו מהר זה לא יצליח, ממקססים עד שנהיים גרגירים יפים ויבשים,למי שיש מסננת קוסקוס שיעביר את כל הגרגירים זה יעזור לאחידות ״אחד אחד ״ (למי שאין אפשר לעשות עם הידים ולהוציא גושים )
מעבירים את גרגירי הקוסקוס לקסקסת ומאדים מעל המרק כ30 דקות עם מכסה סגור

לאחר האידוי הראשון שופכים חזרה לקערה ומקבלים צורת עוגה, לא להיבהל שופכים כוס וחצי מים קרים ו2 כפות שמן כף מלח שטוחה כפית כרכום ממתינים כמה דקות עד שנוצר שברים ואחכ ממקססים שוב עד לקבלת מרקם אחיד ומטורף
בשלב הזה מוסיפים את הדלעת והחומוס המבושל ואם חסר נוזל בסיר מוסיפים כוס מים רותחים
מעבירים את הקסקסת מעל המרק לאידוי נוסף של כ20-25 דקות
לאחר מכן הכל מוכן תעבירו את הקוסקוס לקערה ותכסו במגבת עד הארוחה
בתאבון אהובים

בשיתוף @foodappeal__official
#קוסקוס #קוסקוספטנט #קוסקוסמרוקאי #מתכונים #יאבלולושמבלולו