Cucumber yogurt salad is a light and cooling dish popular in Mediterranean and Middle Eastern cuisines, often served as a side for grilled meats and rice dishes. Known as Khyar bi Laban in Arabic or Cacik in Turkish, it is traditionally made with fresh cucumbers, yogurt, garlic, and mint.
Common Ingredients
Cucumbers: English or Persian cucumbers are preferred because they have thinner skins and fewer seeds.
Plain full-fat or yogurt provides the best creamy texture.
Aromatics: Fresh minced garlic and herbs like dried or fresh mint or dill.
Thank you for watching 🤗
Please leave a comment as I would be happy to hear your thoughts and suggestions ☺️
Please subscribe and Enjoy it 🤩
#recipe #lunch #lebanese #lebanesecuisine #greece #greekfood #turkishfood #indianfood #yogurt #cucumber
Салат из огурцов и йогурта — это легкое и освежающее блюдо, популярное в средиземноморской и ближневосточной кухне, часто подаваемое в качестве гарнира к жареному мясу и блюдам из риса. Известный как Khyar bi Laban на арабском языке или Cacik на турецком, он традиционно готовится из свежих огурцов, йогурта, чеснока и мяты.
Основные ингредиенты Огурцы: Предпочтительны английские или персидские огурцы, так как у них более тонкая кожура и меньше семян. Натуральный жирный йогурт обеспечивает наилучшую кремовую текстуру. Ароматические добавки: Свежий измельченный чеснок и травы, такие как сушеная или свежая мята или укроп. Спасибо за просмотр 🤗
Пожалуйста, оставьте комментарий, я буду рада услышать ваши мысли и предложения ☺️
Пожалуйста, подпишитесь и наслаждайтесь 🤩 #рецепт #обед #ливанскаякухня #ливанскаякухня #греческаякухня #греческаякухня #турецкаякухня #индийскаякухня #йогурт #огурец
Dining and Cooking