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Lahana Sarma Rezept gesund & nährstoffreich | Türkische Kohlrouladen Clean Eating
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Lahana Sarma Rezept gesund & nährstoffreich | Türkische Kohlrouladen Clean Eating



🇹🇷🥬 LAHANA SARMA | NÄHRSTOFFDICHT · ENTZÜNDUNGSREGULIEREND · DARM- & STOFFWECHSELFREUNDLICH

Türkisches Essen kann Medizin sein. 🇹🇷

Dieses Lahana Sarma vereint Tradition mit echter Nährstoffdichte:

Weißkohl liefert Bitterstoffe & Ballaststoffe für Darm und Entzündungsbalance.
Weiderind versorgt dich mit hochwertigem Protein & Eisen – wichtig für Energie und Schilddrüse.
Rote Beete bringt Antioxidanzien für Zellschutz.
Olivenöl liefert stabile, gesunde Fette für Hormone und Stoffwechsel.

Genau solche Gerichte haben mir geholfen,
30 Kilo abzunehmen und meinen Körper zu regulieren –nicht durch Diät, sondern durch Versorgung.

👉 Für Clean Eating & echtes Gesundheitswissen
folg @ekins.healthy.life 🌿

🥬 ZUTATEN (4 Portionen)

• 1 Weißkohl

🥣 FÜLLUNG
• 2 Tassen Buchweizen oder Naturreis
• 200 g Weiderindhackfleisch
• 1 rote Beete (gerieben)
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• ½ Bund Petersilie
• 2 EL Tomatenmark oder Paprikamark
• ½ Chai-Glas Granatapfelsirup
• 1 Chai-Glas Olivenöl
• Sumak
• Steinsalz & Pfeffer
• getrocknete Minze
• optional: Rosinen oder Korinthen

💧 GUSS
• 500 ml warmes Weißkohl-Kochwasser
• 2 EL Tomaten- oder Paprikamark
• 1 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer

👩‍🍳 ZUBEREITUNG

Strunk kegelförmig entfernen und Kohl in heißem Wasser vorgaren, bis sich die Blätter lösen.
Füllung vermengen und kräftig abschmecken.
Blätter füllen, einrollen und dicht an dicht in eine Form legen.
Guss darübergeben, abdecken und bei 180–200 °C ca. 40–50 Minuten backen.

Mit Joghurt-Dill-Knoblauch-Dip und Granatapfelkernen servieren ✨

✨ Enthält u. a.:
Bitterstoffe · Ballaststoffe · Hochwertiges Protein · Eisen · Antioxidanzien · Gesunde Fette

Speichern & nachkochen 🤍

#gesunderezepte #türkischeküche #leckerundgesund #fy

45 Comments

  10. @annakandler6119

    Tolles Rezept, herzlichen Dank. Das Video ist etwas zu schnell. Wenn du das Rezept aufschreibt und z. B. In die Kommentare stellst, dann hat man eine Chance es nachzukochen.
    Herzliche Grüße

  11. @oezxo

    Hat jemand ihr Kochbuch und kann mir sagen, ob es sich auch für Vegetarier lohnt? Dankeschön und LG

  13. @arab-wifemother5217

    ‼️Hallo Ekin, ich gucke deine Videos immer gerne und hab schon einiges nach gekocht.‼️ Aber was kann ich noch machen, wenn ich mir all die Bio Produkte auf Dauer nicht leisten kann?😢

  14. @Slcn

    Schön, dass du deine Geschichte jedes mal erwähnst aber vielleicht solltest du dich auch mal auf deine Rezepte konzentrieren und den Rest dann einfach in die Kommentare notieren…

  15. @Beeeeeee918

    Soooo kreativ bist du. Wow wow wow. Ich hab das Problem dass ich Buchweizen echt nicht mag von der Konsistenz her. Finde es zu schleimig. Schmeckt man das doll raus in dem Gericht?

  17. @Viteskizavjet

    Wer in 5 Monaten 30 Kg abnimmt, darf am Tag nicht mehr als 500 KCal essen. Was du hier suggerierst, ist bedrohlich für die Gesundheit! Vor dir muss man warnen!

  19. @b.o.2322

    Hallo😊Ich habe eine Frage, ich bin Vegetarierin-ist Dein Kochbuch
    auch für mich geeignet? Vielen Dank für Deine Antwort!❤

  26. @Nakirch

    Buchweizen und Türken?!
    Das geht gar nicht!!!!
    Wir Slawen wurden von Türken immer als pferdefutterfresser gennant!
    Und jetzt sehe ich Buchweizen bei Dir! ?
    Freut mich sehr!
    Weiderindfleisch … gibt es in Deutschland?!

  27. @VP-lz1fc

    Fleisch ruft Entzündungen hervor. Wer erzählt heutzutage noch, dass Fleisch gut und antientzündlich für den Körper ist? An allen Evidenzen vorbei 🌱

  30. @AtheistDD

    Leider ist rote Beete, egal in welcher Küche, überhaupt nicht meins, schmeckt als äße man Erde.

  34. @owl2464

    Leider krieg ich extrem Husten wenn ich Lahana esse. Hab auch ne Unterfunktion. Es gibt bestimmte Dinge, die ich nicht vertrage wg. der Schilddrüse

  42. @agiholl

    Ich hatte auch eie Schilddrüsenunterfunktion und sollte ein Medikament nehmen das die Schilddrüse zeretzt und das man dann LEBENSLANG nehmen muss. Ich sagte nein danke und recherchierte im Internet. Also Jodmangel! In Asialäden gibt es geröstete Nuriblättchen als Knabberei. So eine Minipackung alle 2 Monate reicht um meine Schilddrüsenwerte imgrünen Berrich zu halten. Kommt auf ca 8 € pro JAHR! Klar dass die Pharmaindustrie da kei Interesse dran hat und Ärzte auch nicht!