[Luxus Magazine] Top Chef : ces 10 chefs qui ont marqué le concours culinaire

Alors que la 17ème saison de Top Chef est diffusée dès ce 4 mars sur M6, avec son lot de nouveautés, l’émission a fait naître de grands noms de la cuisine française, ayant évolué dans des sphères diverses, de la gastronomie à l’entreprenariat en passant par les médias et les projets plus accessibles. Liste non exhaustive au vu des nombreux talents révélés par le concours culinaire !

Stéphanie Le Quellec

Formée dans de grandes Maisons (dont Le Cinq au George V) avant de se faire connaître en remportant la saison 2 de Top Chef en 2011, Stéphanie Le Quellec prend la tête du restaurant La Scène au Prince de Galles à Paris, où elle obtient sa première étoile Michelin en 2014 puis une deuxième en 2019. En 2019, elle quitte cette table pour ouvrir sa propre adresse, toujours nommée La Scène avenue Matignon, qui décroche rapidement deux étoiles en 2020. Parallèlement, elle développe des adresses plus accessibles comme le traiteur MAM et Vive, dédié aux produits de la mer, ouvert avec son mari. Sur le petit écran, elle est revenue dans des émissions culinaires, notamment comme cheffe de brigade et jury de Top Chef depuis 2024.

Mory Sacko

Mory Sacko s’est fait connaître en 2020 en participant à la saison 11 de Top Chef, où son style audacieux et ses influences africaines et asiatiques ont marqué les téléspectateurs. Après l’émission, le chef français d’origine malienne et sénégalaise ouvre son restaurant MoSuke à Paris, récompensé en 2022 par une étoile Michelin. Il multiplie les apparitions télé, notamment dans Cuisine ouverte sur France 3 et des émissions spéciales Top Chef, et publie des livres, défendant une cuisine moderne, créative et métissée, centrée sur les produits frais et les saveurs innovantes.

Louise Bourrat

Louise Bourrat a grandi entre France et Portugal, où elle se passionne pour la cuisine dès l’adolescence et se forme en hôtellerie‑restauration avant de travailler dans plusieurs grandes cuisines en France, à Bruxelles et à Londres. Elle s’installe ensuite à Lisbonne, où elle prend la direction du restaurant familial Boubou’s, qu’elle co‑gère avec son frère. En 2022, elle participe à la saison 13 de Top Chef sur M6 et remporte le concours, devenant la troisième femme à atteindre ce titre dans l’histoire de l’émission. Après sa victoire, Louise Bourrat élargit ses activités : elle collabore avec de grandes Maisons à Paris, via notamment un restaurant éphémère chez Ladurée en 2023, et développe des projets gastronomiques autour de Lisbonne. Aujourd’hui, elle continue de diriger Boubou’s à Lisbonne et une enseigne de street food (Boubou’s Sandwich Club).

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Photo à la Une : Mory Sacko @DR