Moroccan Lamb with Prunes – Traditional Recipe ⸻✨ اللحم بالبرقوق على حقو وطريقو

اليوم حضرت ليكم واحد من أشهر الأطباق المغربية في رمضان والمناسبات: اللحم بالبرقوق بطريقة تقليدية لذيذة وسهلة.
مذاق حلو ومالح رائع مع التوابل المغربية والعسل… طبق فاخر يزين أي مائدة 😍

📌 المقادير:

🥩 اللحم
🧅 البصل
🌿 ربطة قزبور ومعدنوس
🧂 الملح
⚫ ابزار
🟡 الخرقوم
🟠 سكنجبير
🤎 قرفة
✨ مسكة حرة
🌼 زعفران شعرة
🧈 السمن

لتحضير البرقوق:
🍑 برقوق
🍑 مشماش
🍯 عسل
🍬 سكر
🤎 قرفة

النتيجة: لحم طري مع صوص معسل وبرقوق معسل بنكهة مغربية أصيلة 👌

❤️ جربو الوصفة وقولو ليا رأيكم في التعليقات.

Today I’m sharing with you one of the most famous Moroccan dishes, perfect for Ramadan and special occasions: Moroccan Lamb with Prunes.
A delicious sweet and savory dish made with Moroccan spices, honey, and caramelized prunes… a rich and elegant meal that will make your table special 😍

📌 Ingredients:

🥩 Lamb
🧅 Onion
🌿 A bunch of cilantro and parsley
🧂 Salt
⚫ Black pepper
🟡 Turmeric
🟠 Ginger
🤎 Cinnamon
✨ Mastic (Meska Horra)
🌼 Saffron threads
🧈 Smen (Moroccan aged butter)

For the prunes:
🍑 Prunes
🍑 Dried apricots
🍯 Honey
🍬 Sugar
🤎 Cinnamon

The result: Tender lamb with a sweet, flavorful sauce and caramelized prunes with authentic Moroccan taste 👌 👇

#ramadanrecipes
#moroccancooking
#moroccanfood
#lambwithprunes
#prunestagine
#ramadanfood
#iftarrecipes
#tagine
#arabicfood
#homecooking
#cookingchannel
#easyrecipes
#traditionalfood
#foodvlog
#ramadancooking