Dining and Cooking
[ENG] 진정한 1등이 되기 위한 궁극의 레시피ㅣ편식당
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[ENG] 진정한 1등이 되기 위한 궁극의 레시피ㅣ편식당



#편식당 #나폴리맛피아 #권성준 #에드워드리 #픽시드

결국 독대한 흑백요리사 1등과 2등
1등도 잘한 거야…

00:00 편식당 오픈
00:55 에드워드 리 등장👨🏻‍🍳
03:35 에드워드 리 취향 분석
07:22 첫 번째 코스 요리 시작
13:30 메인 요리 1 – 폴렌타 앤 쉬림프
15:56 두 번째 코스 요리 시작
22:46 메인 요리 2 – 아티초크 튀김
25:56 영수증 리뷰

🥣재료
폴렌타 / 토마토 / 마늘 / 민트 / 양파 / 파슬리 / 새우 / 빵가루 / 버터 / 비스크 소스 / 조개육수 / 레몬

🍴[폴렌타가 다했새우] 레시피
1. 조개 육수에 폴렌타를 넣어주세요
2. 양파와 마늘을 잘게 썰어주세요
3. 양파와 마늘에 버터를 넣어 볶아주세요
4. 버터가 녹으면 새우를 넣고 볶아주세요
5. 조개 육수에 폴렌타를 푹 끓여주세요
6. 새우가 빨갛게 익으면 파슬리를 뿌려주세요
7. 빵가루를 듬뿍 뿌려주세요
8. 소금과 후추로 간을 해주세요
9. 레몬 제스트로 마무리해 주세요
10. 폴렌타를 잘 섞은 후, 접시에 담아주세요
11. 넓게 핀 폴렌타 위에 새우를 올리고 비스크 소스(랍스타, 황제 새우)를 뿌려주세요
12. 빵가루와 레몬 제스트, 파슬리로 마무리

🥣재료
아티초크 / 참치캔 소스 / 퀴노아 / 간장 / 고추장 / 설탕 / 마늘 / 민트

🍴[아티초크 튀김] 레시피
1. 고추장을 넣어주세요
2. 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣어주세요
3. 고추장 베이스에 아티초크를 마리네이드 해주세요
4. 마리네이드 한 아티초크에 밀가루를 묻혀주세요
5. 튀김가루 반죽을 묻혀주세요
6. 마지막으로 아티초크에 퀴노아를 묻혀주세요
7. 잘게 썬 민트를 고명으로 올려주세요

🥫[침치캔 소스] 레시피
참치캔 / 레몬 주스 / 올리브 오일 / 앤초비 / 케이퍼 소스 / 소금 / 후추 / 마늘 / 삶은계란 / 참기름

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33 Comments

  3. @moonlightjichu

    왜 아직도 나폴리 맛피아냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 심지어 1등한 분잌ㅋㅋㅋㅋ 결승전 나가면 이름 알려줬다는데 결국엔 본인이 만든 활동명이 더 인상이 깊었네 ㅋㅋ

  4. @대류도버

    23:01 맛피아가 흑백 시즌1에서 1등밖에 못해서 아쉽게 우승을 놓쳤는데 우승자였던 에드워드에게 인정 받았으니 더는 바랄게 없을듯…

  6. @MadameAesthetic

    Thank you for the english subs for international fans! Matfia and Edward's chemistry is so good, I hope we can see them on more shows together. Matfia is so talented and Edward always gives amazing vibes. Both have been busy, but I never realized they haven't been on the show together since then. I always enjoy seeing the Culinary Class Wars family keep in touch and sharing good food together~

  10. @jun3870

    확실히 맛도리가 캐릭터는 잠깐 옆에두고 요리할때 전문가같아서 멋있다. 에드워드쉐프님 팬이예요!

  12. @kms32690

    Chef KSJ's facial expressions throughout the episodes are killing me 😂 so cute but also sometimes I get 2nd hand embarrassment 😅

  13. @BasicTheme

    1등밖에 안되면서 2등한테 친한척하네ㅋㅋㅋ 너 1등밖에 못했어 정신차려~

  15. @jlmk23

    Thank you for adding English subtitles! And I think I want to steal the recipe too!

  18. @euphoria-t7p

    이 둘의 조합을 놀랍게도 흑백1 끝나고 처음 본다는게 언빌리버블. 다음엔 오이 역챌린지도 가잣🎉

  26. @Lekan-sr1tf

    5:46에 미국 지도 무엇??
    멕시코 전부를 미국과 함께 표시했는데 미국의 전쟁을 지지한다는 뜻??
    아니라면 북아메리카 지도에서 굳이. 멕시코만 넣을 이유는 없고.
    음식 문화를 위했다하면 미국은 주별로 나뉘어 표시되어있는 상황에 멕시코도 연방제 국가인데 주별로 표시한게 아닌 하나로 표시를 하니 미국의 주변국에 대한 확장주의적인 태도를 지지하는거 같은데?