Ohne diese Zutat schmeckt dein gegrilltes Hähnchen langweilig! #chicken #grillen #bbq #bbqmeat

Salzzitronen + Hähnchen = Magie auf dem
Grill

Das ist Marrokanischer Genuss!

Gegrillt wurde auf dem @monolithbbq one 55 !

🔥 Zutaten (für 4 Personen)
Für die Marinade
150 g Naturjoghurt (am besten griechisch)
½ Salzzitrone (Kerne raus, gut abgespült, Fruchtfleisch + weiße Haut entfernt)
5 EL Korianderblätter (grob gehackt)
4 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 EL frischer Zitronensaft
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
½ TL Koriander (gemahlen)
½ TL schwarzer Pfeffer
Ich brauchte noch 1,5 EL Salz

Fleisch
1,6 Kg Hähnchenoberkeulen

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Für das Relish

½ Salzzitrone (wie oben vorbereitet, Schale fein gewürfelt)
20 schwarze Oliven (trocken eingelegt, entsteint, fein gehackt)
5 EL Korianderblätter (fein gehackt)
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
½ TL schwarzer Pfeffer

#salzzitronen #hänchen #outdoorcooking #grillen #leckerschmecker