Gaziantep’ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz. Gaziantepten Herkese Selamlar Evde Yufka açamayanlar için hazır yufka ile güzel bir baklava tarifi verdim.Başka tariflerde görüşmek üzere kendinize iyi bakın.Hoşçakalın.Bizlere destek olmak için videomuzu beğenip kanalımıza abone olabilirsiniz.
hhaksu793@gmail.com
YUFKA AÇAMAYANLAR İÇİN HEM PRATİK HEM LEZZETLİ KARE DİLİM BAKLAVA
Gerekli Malzemeler ;
1 Paket Baklavalık Yufka
Toz Antep Fıstığı ( 450 Gr )
Sade Yağ ( 225 Gr )
Şerbeti İçin ;
5 Su bardağı Şeker
4 Su bardağı Su
1 Dilim Limon
YouTube 👇👇👇
https://www.youtube.com/c/harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
https://www.instagram.com/haarunaksu/?hl=tr
FACEBOOK 👇👇👇
https://www.facebook.com/hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
Tweets by harunaksu8027
50 Comments
Ustam ellerine sağlık.. Öncellikle defalarca en az 100 defa hazır yufka ile baklava yapan biri olarak püf nokta olarak söyleyeceğim şudur ki : yaptığınız baklavanın iyi kabarmasını istiyorsanız kesinlikle fırın 190/200 derece ısınmış olsun en az 20/25 dk önce fırını açın. 2. olarak hazır yufka çok zor kesiliyor biraz daha kolay kesilmesini istiyorsanız alt kısmı 3 katta bir yağlayın kesmeden önce 10 dk kadar beklerseniz yufka biraz yumuşayacaktır, biraz daha kolay kesilecektir. 3. olarak muhtemelen ilk yaptığınız hazır yufka ile baklava dilimlerinin kenarları yukarı doğru kalkabilir bunu önlemek için son 5/6 katı yağı serpme usulü değilde fırça yardımıyla yufkanın her yerini yağlarsanız yufka yapışacağı için dilimlerde kenarda kalkma olmayacaktır. harun ustam yine çok iyi bir tarif vermiş ellerine sağlık severek takip ediyorum Gaziantepden 🙂
Harun bey başka kanallar da sıcak şerbet dökersen hamur olacağını söylüyorlar hazır yufka ile ilk defa yapacağım açıkcası biraz korkuyorum ama sizin yaptığınız çok güzel olmuş elinize sağlık.Kararsız kaldım ne dersiniz
Öncelikle elinize sağlık tarif çok pratik deniycem inş. Peki Bunu sütlü serbetle yapabilir miyiz aynı bu şekilde?
Sade yağ nasıl anlamadım
Sade yqg derken sana, yagı mı sıvı yağmı anlaöadım
Sıvı yagmı sade, yagmı anlamadım
Teşekkür ederim
Bayram için Deneyeceğim fakat sade yağı nereden bulabilirim acaba
Спасибо.
💙💙Harika olmuş ellerine sağlık.
Ellerinize sağlık ustam acaba sade yağ yerine zeytinyağ kullanabilir miyiz ve kullanırsakts zeytinyağını da ısıtmak gerekir mi
Hocam sade yap yerine Margarin ve normal sıvı yağı karıştırarak kullanırsak olur mu?
Baklava ve şerbet sıcak doktubuz hamur olmaz mı bilmedigimden soruyorum genelde annelerimiz biri sıcak biri soguk döküyoruz ya
Sade yağ dediğiniz sıvıyağ mi oluyor anlayamadim
Ustam ellerine sağlık çok güzel yapmışsın maşallah
Wow, das Rezept ist wirklich toll… 😋😘👍Das kannst du ausprobieren.. danke für das Wissen..😋😍👍👏👏💯💯💯
İlk kez yaptım, sürekli tarif ve yorum baktım. İyi ki sizinkini yapmışım harika oldu çok lezzetli 🌸☺️
İyi günler. Hayırlı Bayramlar diliyorum. Baklavayı bir gün önce yapıp pişirdiysek. Şerbetini aynı gün dökmeyeceksek. Baklava ertesi gün soğuk olacaktır. Şerbeti nasıl olmalı. Yani sıcak mı yoksa soğuk mu dökülmeli. Bu konuda da bilgi verebilir misiniz.
😓👍🏻
Ustam tarifinize göre yaptım hamur gibi yumuşak oldu 😢sade yağ bulamadım ama 400 gr tereyağı suyu bitene kadar kısık ateşte yakmadan pişirdim üzüldüm ama
sade yag derken normal aycicek yagi mi oluyor? birde sade yag yerine tereyagi kullanamaz miyiz
Eline salik abi
Usta baklavayı cam borcamda yapsak birsey değişir mi acaba
abi eline koluna sağlık çok güzel görünüyor fakat yiyemiyorum çünkü diyetteyim 😀
Bunun el açmasını da yapar mısınız eminim o mükemmel olur
Harun bey sade yağ dediğiniz margarinmi açıklar mısınız ellerinize sağlık teşekkürler
Sizi izlerken ilk defa baklava yaptım fakat hamur oldu neden acaba🥺
Şefim elinizd sağlık, yaptım, güzel oldu ama normal teremyağ ile yaptım. Sıcak baklavaya sıcak şerbet döktüm, bu da doğru mu? Sağolun.
Aleyküm Selam
Ben sıcak döksem hamur olur yenmez😂
Fırın tepsisinde yapsak olur mu
Harun abi normalde şerbetin soğuk baklavanın sicak olması gerekmez mi
sıcak sıcak döktüm ve hamur oldu 😢😢
Ustam burma baklavayı aynı yöntemleri pişirelim çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.
Size güvendim sıcak baklavama sıcak şerbet döktüm hamur oldu. Harcadınız gül gibi baklavamı. Duygularım karmaşık. Gözlerim yaşlı. Üzdünüz bu kızı be!
Neden bazilari soyuk serbet tokuyor bazilari sicak aralarindaki fark ne ilk defa yapcam merak ediyorum
Ustam, tarif için teşekkür ederim! Hollanda dan selamlar, burada iyi baklava bulmak çok zor, sizin sayenizde biz de güzel baklava yiyebiliyoruz! 😊
Ben de hamuru siz yapacaksınız sandım şaşırttınız beni hazır yufka güzel olmuyor damak tadımıza uymuyor emek olmadığını düşünüyorum marifet hamuru yapıp açmakta, yinede elinize sağlık…
Şefim yag normal sivi yag mi yoksa margarin falan mi
Ustam sade yağ nedir? Bilmiyoruz?😮
Ben 17 yaşındayım annem evde yoktu onu şaşırtmak istedim ilk defa baklava yapıyorum suan fırındalar piştikten sonra haber vereceğim kabarmaya başladılar simdiden cok mutlu oldumm
Tereyağı kullanabilirmiyim sade yağ yerine
Şefim kullandığınız yağ tereyağı mi yoksa zeytinyağımı
Merhabalar ustam bu yaptığın şerbet daha sonra sekerlenme yapıyor mu acaba bu ölçülerle
İşin sırrı sade yağ da imiş ❤
Kanaldan önce sade yağ yapmayı
Ve sonra tam tarif ile enfes bir baklava
Harun Üstad paylaşmış olduğun bilgiler çok değerli
Allah yolunu soysuza arsıza uğratmasın
Ne kadar tatiflere baktim.Serbeti biri soguk ,bir basqasi sicaq dokuyor🤦🤦kesin bir tarif yox.Ilik dokenler de var.Hepsi de guzel oluyormus🤷🤷
Sade yagı nerden alabilirim
Selamlar, denedim harika oldu ellerinize sağlık, kesinlikle tarifinizi denesinler
Merhabalar. Sade yağ yerine normal sıvı yağ kullansak olurmu. Birde fırının fanlı kısmı bozuk ısıtıcılı üst gözde yapsak olurmu acaba
Gaziantep de bildiğiniz helal sertifikalı tatlıcı var mı