Hamsili pilav #shorts

#hamsilipilav #fırındabalık #balık
#fish #bakedfish #bakedfishrecipe #fırındabalıktarifleri #keşfet #keşfettengelenlertakipetsin #keşfetteyi̇z #podcast #beniöneçıkar #beniöneçıkart #benioneçıkart
Balık çok kaliteli bir hayvansal protein kaynağıdır. Vitamin ve minerallerden çok zengindir. Fosfor deposudur. Özellikle çocukların ve gençlerin beslenmesinde çok önemli. Her yaştan herkes bol bol balık yiyebilir. Özellikle havanın soğuk olduğu aylar balık yemek için çok uygundur. Balık, nakliyesinde, saklanmasında, soğuk zincir kurallarına uyulmalıdır. Çünkü balık çok çabuk bozulur ve bozuk balık gıda zehirlenmesine neden olur. Ayrıca balığın taze olduğundan emin değilseniz yememenizi öneririm.
Malzemeler
30 cm capında borcam tepsi, normal tepsilere yapışabilir.
2 kg hamsi kılçığını çıkardım
Pilav için
2 havuç, 1 kuru soğan,
2 – 3 kaşık zeytinyağ
1 su bardağı pirinç, 1 su bardağı sıcak su,
Tuz, karabiber,
Pilav suyunu çekince tepsiye dizilmiş balıkların üzerine döküp yayalım ve üzerini tekrar balıklarla kapatalım. Balıkları iki üç kat koyuyorum. Balık tek kat olursa açılmalar olur.
Balığın üzerine de tuz serpiyorum çok az miktarda.
Ve balığın üzerine çok az zeytinyağı fırça ile sürelim
200 derece alt üst ayar fırında hafif pembeleşinsin.