MUJADARET ROZ (lentil and rice) | МУДЖАДАРЕТ РОЗ (чечевица и рис) #instafood #foodblogger

Food has always been an important part of any culture. It represents generations of recipes handed down and a connection to family. It brings back memories when you prepare it and so much pride when you pass a long the recipes. In Lebanon we call this Mujadaret Roz ( lentil and rice). What’s your favorite dish to make that reminds you of your childhood or is connected to your culture? Ingredients:
1 cup brown lentil – 2 cups extra long grain rice
Cumin, Salt, 4 cups water
-Wash the lentil and rice
Direction:
Put the lentil in a pot, add water until lentil is covered and bring to a boil. Boil until lentil is soft.
Drain the lentil and set aside
In a pot, add oil and washes rice. Add lentil, cumin and salt.
Mix.
Add water, mix and then cover pot
Bring water to a boil. Then lower heat to a simmer.
Let simmer and covered until water evaporates and rice is cooked until soft.
Chop 1 onion and fry until golden brown and add on top of lentil.
————————————————————————-
Еда всегда была важной частью любой культуры. Он символизирует рецепты, передаваемые из поколения в поколение, и связь с семьей. Когда вы его готовите, он вызывает воспоминания и огромную гордость, когда вы долго передаете рецепты. В Ливане мы называем это Муджадарет Роз (чечевица и рис). Какое блюдо вам больше всего нравится готовить, оно напоминает вам о детстве или связано с вашей культурой? Ингредиенты:
1 чашка коричневой чечевицы — 2 чашки длиннозерного риса
Тмин, соль, 4 стакана воды.
– Промойте чечевицу и рис.
Направление:
Положите чечевицу в кастрюлю, залейте водой так, чтобы чечевица была покрыта ею, и доведите до кипения. Варить, пока чечевица не станет мягкой.
Слейте воду с чечевицы и отложите в сторону
В кастрюлю добавьте масло и промойте рис. Добавьте чечевицу, тмин и соль.
Смешивание.
Добавьте воды, перемешайте и накройте кастрюлю крышкой.
Доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь до кипения.
Дайте покипеть под крышкой, пока вода не испарится и рис не станет мягким.
Нарежьте 1 луковицу, обжарьте до золотистого цвета и добавьте поверх чечевицы.
Yeda vsegda byla vazhnoy chast’yu lyuboy kul’tury. On simvoliziruyet retsepty, peredavayemyye iz pokoleniya v pokoleniye, i svyaz’ s sem’yey. Kogda vy yego gotovite, on vyzyvayet vospominaniya i ogromnuyu gordost’, kogda vy dolgo peredayete retsepty. V Livane my nazyvayem eto Mudzhadaret Roz (chechevitsa i ris). Kakoye blyudo vam bol’she vsego nravitsya gotovit’, ono napominayet vam o detstve ili svyazano s vashey kul’turoy? Ingrediyenty:
1 chashka korichnevoy chechevitsy — 2 chashki dlinnozernogo risa
Tmin, sol’, 4 stakana vody.
– Promoyte chechevitsu i ris.
Napravleniye:
Polozhite chechevitsu v kastryulyu, zaleyte vodoy tak, chtoby chechevitsa byla pokryta yeyu, i dovedite do kipeniya. Varit’, poka chechevitsa ne stanet myagkoy.
Sleyte vodu s chechevitsy i otlozhite v storonu
V kastryulyu dobav’te maslo i promoyte ris. Dobav’te chechevitsu, tmin i sol’.
Smeshivaniye.
Dobav’te vody, peremeshayte i nakroyte kastryulyu kryshkoy.
Dovedite vodu do kipeniya. Zatem umen’shite ogon’ do kipeniya.
Dayte pokipet’ pod kryshkoy, poka voda ne isparitsya i ris ne stanet myagkim.
Narezh’te 1 lukovitsu, obzhar’te do zolotistogo tsveta i dobav’te poverkh chechevitsy.

#instagood #instafood #youtubefood #instavideo #newvideo #shortsvideo #usa #housetour #housedesign #topnewstoday #food #2023shorts #familyvlog #refrigerator #fruits #vegetables #lentil #rice #tomato #cucumber #salad #Home #House #homedecor #family #breakfast