Ustasından aldığım kıymalı pide tarifi. Evde kıymalı pide nasıl yapılır? Kendin Pişir [Altyazılı]

Herkese merhaba. “Kendin Pişir” YouTube kanalıma hoş geldiniz. Bu videoda tam da ustasından aldığım Türk mutfağının meşhur, geleneksel ve mükkemmel yemeklerinden biri olan, çok lezzetli kıymalı pide tarifi paylaşyorum. Dışarıda pidecilerde severek yediğiniz o nefis kıymalı pidelerden evde hazırlayıp aileniz, sevdiklerinizle, arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz. Tercihinize göre dilerseniz evde bulunan malzemeler ile pidelerinizi peynirli, sucuklu, yumurtalı, sebzeli, kuşbaşı etli, kaşar peynirli vb. çeşit çeşit hazırlayabilirsiniz. Tarif birkaç aşamada hazırlansada kıymalı pide yapımı çok kolay. Önce kıymalı pide hamuru hazırlanır ve hamur mayalanırken kıymalı pide içi hazırlama aşamasına geçilir. Kıymalı pide evde nasıl yapılır, kıymalı pide hamuru nasıl yapılır ve kıymalı pide içi hazırlama gibi soruların yanıtları videoda. Videoyu istediğiniz dilde izlemek için ekranın [CC] kısmından Altyazıları etkinleştirin. Videomu beğendiyseniz daha fazla kişiye ulaşması için beğeni atmayı, yorum yapmayı, listenize kaydetmeyi ve çevrenizle paylaşmayı unutmayın. Kanalıma abone değilseniz ücretsiz Abone olup bildirimleri açarsanız yeni tarifler paylaştığımda anında haberdar olursunuz. 👩‍🍳🤗 #pide #kıymalıpide #kendinpişir #yemektarifleri #turkishfood #turkishcuisine

Abone ol⬇️
https://www.youtube.com/channel/UCI2WqhCxmTOmJTJWFbuY7Fw?sub_confirmation=1

Su bardağı olçüsü 200 ml
Çay bardağı ölçüsü 120 ml

8 adet Kıymalı pide hamuru tarifi için malzemeler;
400 g (4 su bardağı) un
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
250 ml (1 + 1/4 su bardağı) ılık su

Kıymalı pide tarifi içi için malzemeler;

300 g dana kıyma
1 adet soğan
1 adet kabukları soyulmuş domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
60 ml (1/2 çay bardağı) zeytinyağ
60 ml (1/2 çay bardağ) su

Üzerine;
1 – 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

Pişirme;
220° fırında 15 – 20 dakika

Zaman ayırıp izlediğiniz için teşekkürler.
Tarifi deneyenlere afiyet olsun.

Hello everyone. Welcome to my “Cook Yourself” YouTube channel. In this video, I share a very delicious minced meat pita recipe, which is one of the traditional and excellent dishes of Turkish cuisine.

The recipe I got from the master is the same as real oven pita. “How to make minced meat pita at home?” Without wasting any time3, I jump right into the recipe. First, to prepare minced meat pita dough, let’s put 400 g (4 cups) of sifted flour into the dough kneading bowl.

Let’s add 1 teaspoon of salt and mix. Let’s make a hole in the middle. Let’s pour 250 ml of warm (nearly hot) water into the middle of the pit. 2 teaspoons of granulated sugar. 10 g (1 pack) instant yeast. Let’s start kneading the dough.

The minced meat pita dough I prepared is an exact recipe. When kneading the dough, there is no need to add additional water and flour to achieve the required consistency. Let’s knead the dough until we get a soft (earlobe consistency) dough that does not stick to the hand.

After kneading the dough, let’s stretch the bowl and leave it in a warm environment for 30 minutes to ferment. While the dough is fermenting, let’s start preparing the filling for the minced meat pita. Let’s add 1 onion (very finely chopped or grated) to 300 g of minced meat.

1 peeled and processed tomato (chopped into very small pieces). 1 tablespoon of pepper paste. 1 tablespoon tomato paste. 1 green and 1 red pepper, chopped into small pieces. 1 teaspoon of chili pepper. 1 teaspoon of black pepper. 1 teaspoon of salt. 60 ml (1/2 tea glass) olive oil.

60 ml (1/2 tea glass) water. A pinch of finely chopped parsley. Let’s knead all the filling ingredients well. Let’s put the fermented dough on a floured counter and divide it into 8 equal pieces the size of a tangerine.

Let’s roll out each divided piece to a thickness of 0.5 – 1 cm using a rolling pin or rolling pin. I would be happy if you watch the video until the end and comment on it.

Note: You can make pizza, lahmacun, etc. with this minced meat pita dough recipe. Pastry recipes can also be prepared. Let’s place the rolled dough in the baking facility lined with baking paper. If you have a baking stone (pizza stone), you can use it to bake pitas with a stone oven taste.

Let’s roll out all the meringues in this way and arrange them on 2 separate trays. You should definitely try the minced meat pita recipe at home. Be sure you won’t regret it. Can those who try the recipe write the results in the comments? It is so delicious.

You can prepare the same pita dough recipe and fill it with eggs, sausage, potatoes, cheese, spinach, etc. depending on your preference. It can be prepared in various ways. Let’s distribute the minced meat filling on the dough we put on the trays, leaving the sides slightly empty. Then let’s fold the empty sides nicely.

Don’t forget to share this delicious recipe with your circle. Let’s leave the pitas again for 20 – 30 minutes for the second fermentation. Let’s complete the second tray in the same way. Let’s bake in a preheated 220° oven for 15 – 20 minutes.

Let’s spread 1 – 2 tablespoons of melted butter, if desired, on the pitas that come out of the oven. If you liked the video, let’s not forget to subscribe, turn on notifications and like to be informed about new recipes.

Thank you for taking the time to watch. Bon appetit to those who try the recipe.