Crema catalana

Il mio primo viaggio in Spagna è stato indimenticabile. Ho conosciuto dei ragazzi incredibili che ci hanno accompagnato per tutto il tour. La mamma di uno di loro mi ha regalato la ricetta di sua mamma, di questo dolce particolare, una crema morbida con la croccantezza dello zucchero di canna caramellato.

[Musica] Ecco amici quasi pronta la crema catalana appena vediamo la prima bolla la togliamo immediatamente l’odore è [Musica] incredibile adesso la lasciamo raffreddare completamente la metteremo in frigorifero a al momento di servirla munitevi di zucchero di canna e cannello abbiamo messo lo zucchero di canna e col cannello andiamo a caramellare lo

Zucchero e lo facciamo fino a quando diventa Bruno in questo modo vedete e proseguiamo con gli altri