Baked Cod with wild Spinach and Herbs – Ψητός Μπακαλιάρος με Σπανάκι και Μυρωδικά

Baked Cod with wild Spinach and Herbs – Psitos Bakaliaros me Spanaki kai Myrwdika
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://www.greekcookingmadeeasy.com/
NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek 🔈.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈.
LINKS:
Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/
YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: https://www.facebook.com/GreekCookingMadeEasy
Τumblr: https://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
Instagram: https://www.instagram.com/greek_cooking_made_easy/
Pinterest: https://pinterest.com/greek_cooking_made_easy/
LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy

SERVES  🍴⃒     PREP. TIME 🕔⃒
3-4 pers.      15 min.

COOK. TIME ♨  DIFFIC. LEVEL 👩🍳⃒
Spinach: 12 min. Easy
Whole Dish: 40 min.

For those who enjoy fish, this is a simple, healthy, light recipe and a real keeper, like so many other simple Greek Recipes.
Cod is the kind of white fish with a relatively mild taste. Combining it with fresh wild spinach and herbs and baking them together in the oven, makes for a great combo and a beautifully easy dish that will be enjoyed by the whole family.
Follow my instructions and your dinner is set!

INGREDIENTS:
• 750 gr. / 1 lb 10 oz Fresh Cod Filets
• 500 gr. / 1 lb 2 oz Fresh, wild Spinach, washed and strained
• 1 medium Onion, finely chopped
• 1 Leek, finely chopped
• 2 Spring Onions, finely chopped
• 6 tbsp. / 90 ml Olive Oil
• 1 tbsp. / 15 ml Tomato Paste (puree)
• Ground Salt and
• Ground Pepper, multi colored

Ψητός Μπακαλιάρος με Σπανάκι και Μυρωδικά
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy

ΜΕΡΙΔΕΣ🍴⃒ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 🕔⃒
3-4 15 min.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ♨ ΒΑΘΜ. ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 👩🍳⃒
Σπανάκι: 12 min. Εύκολο
Ολόκληρο το φαί: 40 min.

Για όσους απολαμβάνουν το ψάρι, αυτή είναι μια απλή, υγιεινή, ελαφριά συνταγή που πρέπει να φυλάξετε πραγματικά, όπως τόσες άλλες απλές Ελληνικές Συνταγές.
Ο μπακαλιάρος είναι το είδος του λευκού ψαριού με σχετικά ήπια γεύση. Συνδυάζοντάς το με φρέσκο σπανάκι και ψήνοντάς τα μαζί στο φούρνο, φτιάχνει έναν υπέροχο συνδυασμό και ένα πανέμορφα εύκολο πιάτο που θα απολαύσει όλη η οικογένεια.
Ακολουθήστε τις οδηγίες μου και το δείπνο σας είναι έτοιμο στα γρήγορα!

ΥΛΙΚΑ:
• 750 γρ. / 1 lb 10 oz φρέσκα φιλέτα Μπακαλιάρου
• 500 γρ. / 1 lb 2 oz Φρέσκο Σπανάκι, πλυμένο και στραγγισμένο
• 1 μέτριο ξερό Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 Πράσο, ψιλοκομμένο
• 2 φρέσκα Κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 6 κ.σ. / 90 ml Ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. / 15 ml Τοματοπελτές
• Φρεσκοαλεσμένο αλάτι
• Πιπέρι τριμμένο, πολύχρωμο