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Cooking with iqra aiman
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बिस्मिल्लाह रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम
वेलकम बैक टू माय चैनल कुकिंग विद इतरा
आमन आज मैं आपके साथ चीजी पास्ता की बहुत
ही आसान रेसिपी शेयर करूंगी जिसे बगैर ओमन
के आप घर में बना सकते हैं यह बहुत ही
टेस्टी बनता है बहुत डिलीशियस बनता है अब
आपको रेस्टोरेंट जाने में बिल्कुल जरूरत
नहीं है इतने ज्यादा पैसे खर्च करने की आप
घर में ही रहकर
लजीज पास्ता बना सकते हैं दातों में सर्व
कर सकते
हैं बच्चे और बड़े इसे बहुत शौक सिखाते
हैं चलिए रेसिपी को हम स्टार्ट करते
हैं चले जी चीजी पास्ता बनाने के लिए सबसे
पहले हम कुकिंग ऑयल ऐड करते
हैं फोर टू फ टेबल स्पून मैंने कुकिंग ऑयल
ऐड कर दिया है बर्तन में
ऑयल जब अच्छी तरह से गरम हो जाएगा तो हम
इसके अंदर एक चोप प्याज ऐड करेंगे मीडियम
साइज का मैंने प्याज ले लिया
[संगीत]
है प्याज को हम जस्ट हल्का सा सोते करेंगे
एक से दो मिनट प्याज को मैं फ्राई करने के
बाद इसके अंदर चिकन ऐड कर दूंगी चिकन को
मैंने पहले से मैरीनेट कर लिया था क्यूब्स
में मैंने चिकन लिया है इसकी छोटी छोटी
मैंने बोटिया कर ली पीस कर लिए
हैं चिकन जब मैरिनेट किया था तो इसके अंदर
मैंने हाफ टी स्पून नमक ऐड किया था और हाफ
टी स्पून कुटी हुई लाल मिर्च ऐड की थी दो
टेबल स्पून मैंने इसके अंदर सोया ड किए थे
और हाफ टीस्पून जीरा ऐड किया था हाफ टी
स्पून मैंने कुटा हुआ धनिया कुशक धनिया
मैंने ऐड किया था इन सब चीजों को अच्छी
तरह से मैंने लगाकर 10 से 15 मिनट के लिए
छोड़ दिया अब मैंने वह इसके अंदर ऐड किया
है एक मैंने बोनलेस चिकन का पीस लिया
था इसे हम अच्छी तरह से फ्राई कर लेंगे
न टी स्पून इसके अंदर मैं लसन का ऐड
करूंगी इसका बादी पन खत्म करने के लिए
चिकन ने अपना पानी छोड़ना शुरू कर दिया है
अब मैं इसे 10 मिनट के लिए कवर कर दूंगी
चिकन अपना ही पानी छोड़ देगा और यह उसी के
अंदर गल जाएगा मैं इसके अंदर कोई
एक्स्ट्रा पानी ऐड नहीं करूंगी चिकन को
मैरीनेट करने का हमें यह फायदा हुआ कि अब
हम इसके अंदर कोई भी स्पाइस वगैरह ऐड नहीं
करेंगे जो हमने मरिनेशन के दौरान स्पाइस ड
थे जस्ट
वही इस्तेमाल होंगे फदर हम इसके अंदर कोई
भी ऐड नहीं
करेंगे अगर आपको कोई भी स्पाइस कम या कम
लगे तो आप फदर ऐड कर सकते
हैं चले जी मैं अ इसे कवर कर देती
[संगीत]
[प्रशंसा]
हूं 10 मिनट के बाद हम मिलते
हैं 10 मिनट के बाद हम देखते हैं चिकन
हमारा गल चुका
[संगीत]
है पानी भी सारा अच्छी तरह से ड्राई हो
चुका
है चिकन को हम साइड पर करके इसी के अंदर
हम इसका वाइट सॉस रेडी कर लेते हैं इसके
लिए मैंने न टेबल स्पून बटर का ऐड कर दिया
है बटर को हम मेल्ट होने
[प्रशंसा]
देंगे बटर मेल्ट हो गया है इसके अंदर मैं
4 टेबल स्पून मैदे का ऐड करूंगी वाइट सॉस
के लिए और बहुत ही हल्की आंच पर मैं इसे
भूंगी मैदे को इसके खुशबू आने तक
इसका कलर चेंज होना शुरू हो गया है जब
हल्की सी इसके अंदर से खुशबू आना शुरू हो
जाएगी तो थोड़ा थोड़ा करके मैं इसके अंदर
दूध ऐड करूंगी और साथ ही मैं इसे स्पून से
मुसलसल
लाऊंगी ताकि इसके अंदर को लम्स गग ना
रहे स्पून आपने मल हिलाना
है वरना इसके अंदर बहुत जल्दी गुलिया बना
श हो जाती
है हाफ टी स्पून वाइट सॉस के अंदर ब्लैक
पेपर
जाएगा थोड़ी सी कुटी हुई लाल मिर्च
जाएगी थोड़ा सा नमक जाएगा आप टीन से भी कम
जाएगा और रेगन मैं इसके अंदर ऐड करूंगी
थोड़ा सा इससे बहुत अच्छी खुशबू आती है
पास्ता के अंदर य डालने के बाद अब सब
चीजों को मैं अच्छी तरह से मिक्स कर
दूंगी चिकन के साथ हम इसे मिक्स कर
देंगे एक मैंने शिमला मिर्च ले ली थी जिसे
मैंने क्यूब्स में कट कर लिया बारीक वो अब
मैं इसके अंदर ऐड कर दूंगी
दूध इसके अंदर फर टेबल स्पून मैदे के
हिसाब से वाइट सॉस के लिए डेढ़ गिलास गया
है अब मैं इसके अंदर क्रीम भी ऐड कर
दूंगी यह ऑप्शनल
है आप इसे स्किप भी कर सकते हैं
फोर टू फ टेबल स्पून मैंने क्रीम के इसके
अंदर ऐड किए
है इससे बहुत क्रीमी बनता है
पास्ता कुछ लोग इस टाप प चीज ऐड कर देते
हैं लेकिन मैं लास्ट में ऐड करूंगी
चीज अगर आप मेरे चैनल पर न्यू है और अगर
अभी तक आपने मेरे चैनल को सब्सक्राइब नहीं
किया तो जल्दी से बेल के बटन को प्रेस कर
दें मेरी हर नई आने वाली वीडियो का
नोटिफिकेशन सबसे पहले आपके पास
आए ताकि मैं आपके लिए और मजे मजे की
रेसिपीज लेके
आऊ ये चिकन के साथ
बहुत क्रीमी यह हमारी वाइट सॉस रेडी हुई
है अब इसके अंदर मैं मकरोनी ऐड करूंगी
मकरोनी को मैंने पहले बॉयल कर लिया था
यह डाल के हम इसे मिक्स कर
देंगे 50 ग्राम मैंने मकरोनी ली थी जिसे
मैंने बॉल करके इसके अंदर ऐड कर दिया
है एकदम से यह परफेक्ट इसके अंदर वाइस सस
रही है
से बेकिंग ट्रे में शिफ्ट करूंगी बेक होने
के
लिए दूसरी साइड पर हम पतीले को प्रीट कर
लेते
हैं नमक मैंने इसके अंदर ऐड कर दिया है
इसके अंदर मैं स्टैंड रखूंगी और ऊपर से
कवर कर
दूंगी 15 मिनट के लिए हाई फ्लेम पर छोड़
दूंगी ताकि पतीला हमारा अच्छी तरह से प्री
हीट हो जाए जिन मेरे बहनों के पास ओवन
नहीं है उन्हें तो परेशान होने की बिल्कुल
भी जरूरत नहीं है ओवन ना होते हुए भी घर
में रहकर
बगैर ओवन के वह पास्ता बनाकर खा सकती
हैं पतीले को ऊपर से मैंने कवर कर दिया
है बेकिंग ट्रे के हम ट्रे के अंदर हमने
पास्ता रख दिया है साथ ही मैंने ऊपर चीज
डाल के से फुल कवर कर दिया था यह आप देख
सकते हैं 10 मिनट के बाद किस तरह से ये
चीज का कलर आना शुरू हो गया है फर्द मैं
इसे फ मिनट छोड़ दूंगी बहुत अच्छी तरह से
इसका कलर आ
जाए फिर हम इसे बाद में निकाल के सव
करेंगे रेस्टोरेंट वाला पास्ता अब आप घर
में ही बनाकर खाएंगे
पास्ता हमारा रेडी हो है अब हम इसे
निकालते
हैं माशाल्लाह कितना मजे का पास्ता बनकर
रेडी हुआ
है यह आप देख सकते हैं मैं यह फोक से आपको
उठाकर भी दिखाती हूं कितना यह चीजी और
देखिए कितना चीजी पास्ता
हमारा बना है एंड तक इसकी लिए आ रही है इस
तरीके से मेरी रेसिपी जरूर ट्राई कीजिएगा
और मुझे कमेंट करके बताइएगा आपको मेरी की
रेसिपी कैसी लगी एक मजेदार और यम्मी सी
रेसिपी लेकर मैं फिर हाजिर हंगी अपना बहुत
सारा ख्याल रखिएगा दुआओ में याद रखिएगा
अल्लाह हाफिज
5 Comments
ماشاءاللہ
بارک اللّہ
❤
Looking so yummy
Very delicious