COME FARE UN RISO COI FUNGHI PERFETTO. #risotto #funghi #italiana #ricetta

Risotto con “funghi freschi” Un classico che piace sempre, Una ricetta tradizionale, facile da fare, pochi passaggi, ma fatti nel modo giusto per assaporare tutta la bontà dei funghi, la ricetta di oggi va bene con tutti i tipi di funghi, dai porcini ai chiodini agli champignon!
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RISOTTO FUNGHI MISTI FRESCHI
INGREDIENTI:
320 gr di riso carnaroli o arborio
450 gr di funghi misti freschi già puliti
2 spicchi di aglio
1 scalogno
1 Bicchiere di vino bianco
80 gr di burro
70 gr di parmigiano grattugiato
1 litro di brodo vegetale
prezzemolo tritato quanto basta
Olio extravergine e Sale q.b.
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