INGREDIENTI
➜ 200 g riso vialone nano
➜ 500 ml brodo
➜ 100 g salmone affumicato
➜ 100 g gorgonzola dolce
➜ 1/4 cipolla
➜ olio extravergine di oliva q.b.
RICETTA
Per prima cosa fai soffriggere la cipolla per qualche minuto.
Unisci il riso alla cipolla e mescola per insaporirlo.
Per i risotti in pentola a pressione usa solo riso vialone nano che non necessita di tostatura e regge bene la cottura.
Aggiungi il brodo caldo.
Chiudi la pentola a pressionee e cuoci per 7 minuti dal fischio.
Taglia a pezzetti metà del salmone affumicato.
Con il salmone rimasto prepara delle roselline.
Sfiata e apri la pentola a pressione.
Spegni il fornello, unisci il gorgonzola e mescola per mantecare il risotto.
Aggiungi infine il salmone affumicato.
Trasferisci il risotto al salmone e gorgonzola nei piattie decora con le roselline preparate in precedenza. Buon appetito!
risotto al salmone affumicato e gorgonzola facile velocissimo e davvero buono per prima cosa fai soffriggere la cipolla per qualche minuto unisci il riso alla cipolla e mescola per insaporirlo per i risotti in pentola pressione usa solo riso Vialone Nano che non necessita di tostatura e regge bene la cottura aggiungi il brodo caldo Chiudi la pentola pressione e cuoci per 7 minuti dal fischio taglia a pezzetti metà del salmone affumicato con il salmone rimasto prepara delle roselline sfiata e apri la pentola a pressione Spegni il fornello unisci il gorgonzola e mescola per mantecare il risotto Aggiungi infine il salmone affumicato trasferisci il risotto al salmone gorgonzola Nei piatti e decora con le roselline preparate in precedenza Buon appetito
3 Comments
Sarà anche buono ,ma sono due sapori molto forti , inoltre il salmone e' salato e il gorgonzola uguale , quindi da chef proverò questa ricetta come inizierò la nuova stagione e tu farò sapere …..
A mio avviso… un piatto tecnicamente sbagliato…
Sono di mentalità aperta alle novità e ai cambiamenti ma siccome alla fine si parla di GUSTO, non mi attira per nulla il connubio quindi non credo proprio di provarlo….
Ma non ho capito hai cotto il risotto in pentola a pressione ? 😂😂😂